每天清晨4時左右，當大多數人仍在睡夢中時，在江西省撫州市樂安縣增田鎮石陂村蔬菜基地，一輛輛滿載鮮嫩水靈蔬菜的貨車駛向南昌等城市超市。“我村有20年蔬菜種植歷史，現有蔬菜基地800余畝，大棚1510個，直接從事蔬菜種植戶68戶，其中脫貧戶為26戶，成立了蔬菜專業合作社，已有豐富的蔬菜種植技術經驗、物質基礎和銷售渠道。”石陂村支部書記李福才笑容滿臉數說著村裡的致富經，“因蔬菜品優質好，不愁銷路。全村有勞動力的，除外出務工外，均參與蔬菜生產，村裡沒有一個閑人。所有的菜農均在縣城買了房子。”

近年來，樂安縣以市場為導向，從實際出發，把產業振興作為鄉村振興關鍵抓手，找准特色產業，延展產業鏈條，做好“土特產”大文章。2022年，全縣脫貧戶人均純收入比上年度增長14.9%，增幅全市第一、全省前列。

盤活資源在“土”字上做文章。夏日裡，萬崇鎮上敢塘村山崗上滿目蒼翠，近千畝油茶林連綿起伏，一顆顆飽滿圓潤的油茶果綴滿枝頭，微風拂過，芬芳四溢。“上敢塘是我村的一個村小組，70余戶村民十年前開墾村邊的荒坡地，如今家家戶戶擁有一片油茶林。村裡建了茶油壓榨加工車間，產出的金黃透亮‘土茶油’注冊了專用商標，賣得很火。油茶林不僅綠了荒山、美了村庄，還‘鼓’了村民錢包，茶農戶均‘土茶油’年收入在1.5萬元以上。”池頭村書記邱文武自豪地介紹。該縣出台扶持政策和獎補措施，積極引導農戶尤其是脫貧戶盤活資源，大力發展具有當地特色種、養、加工業，有效拓展增收渠道。如今一批大“土味”十足的茶油、藕粉、蜂蜜、野菜、稻花魚、辣椒醬、紅薯干、豆腐乳、南瓜餅等產品，成了城裡人搶手的“金疙瘩”。

因地制宜在“特”字上下功夫。該縣堅持因地制宜，在調優結構、創建品牌、壯大特色產業上下功夫，特色主導產業之路越走越寬，已發展設施蔬菜2萬畝、白蓮1.5萬畝、中藥材5萬畝、油茶林19萬畝、稻田綜合種養1萬畝、雙孢菇100余萬平米（大棚2010個）、養蜂1萬多箱、小黃牛2.1萬頭。已培育有機食品9個、綠色食品24個、地標產品2個、“兩品一標”農產品38個、農產品注冊商標50個，建有農民合作社、家庭農場等幫扶產業基地988個，帶動脫貧戶增收1萬余人次。“樂安竹筍”“樂安紅魚”“樂安雙孢菇”等獨具地方風味的預制菜得到快速發展，成為城裡人餐桌上的“香餑餑”。

地處深山的谷崗鄉凹下村本科畢業生張衛、張亮兩兄弟，放棄沿海城市高薪工作，選擇返鄉創業，利用家鄉的好山好水好空氣，把山羊養殖產業做得風生水起，從無到有、從有到優，從優到特，由原來養羊賣羊肉改為現在生產銷售羊奶。現已養殖奶羊260隻，日均產鮮羊奶150公斤，通過網絡直播及線下努力，產品銷往上海、深圳、香港等一線城市，且供不應求﹔採取“合作社+基地+脫貧戶”的模式，吸納當地脫貧戶6戶參與生產，實現穩定增收。

延伸鏈條在“產”字上謀突破。該縣堅持以工業化思維發展農業，加快發展壯大農產品加工產業園建設，重點圍繞竹筍、蔬菜、食用菌、油茶、蜂蜜和肉類等特色產業，拓展延伸加工鏈條。2022年已整合鵬鑫、廣雅、登仙橋等竹筍加工龍頭企業為竹筍集團，“樂安竹筍”是國家地理標志產品和首批“中歐互認”產品，年產值超15億元。推動農產品冷鏈物流網建設，已投入近千萬元扶持補助龍頭企業、合作組織建設冷庫和冷藏運輸車，目前全縣已有冷庫容量約4.2萬立方米，冷藏運輸車30台。同時，全縣已培育銷售農產品的電商平台188家，年銷售農產品額5億元以上，其中脫貧地區“832平台”年銷售500余萬元。萬崇鎮致富帶頭人王奇輝利用集體閑置房，通過收購農戶家中的辣椒、生姜、大蒜、糯米、雙孢菇、牛肉、魚等產品為原料，聘請脫貧戶務工，創建“瑞湖美食坊”車間，生產加工糯米水酒、憶師辣醬、紅魚、紅腐乳、風味小魚干等系列“土特產”，暢銷全國各地，年營業額300萬以上，實現了村級集體、脫貧戶、企業三方共贏。（曾曉平）

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