近日，江西省宜春市萬載縣“羅城扎粉”榮獲國家知識產權局頒發的地理標志証明商標，成為萬載縣繼龍牙百合之后的第二個國家地理標志產品，對推動該縣特色產業的蓬勃發展注入了新的動力。

萬載縣“羅城扎粉”秉承百年傳統發酵純手工工藝，以其香純和韌性而聞名，不含任何防腐劑和添加劑，是純天然的富硒綠色食品，無論是大火炒制還是拌、煮都不易折斷，風味俱佳且容易消化，深受大眾的喜愛。

近年來，萬載縣以發展富硒產業為契機，不斷改革創新，大力挖掘地方特色名品，以“保護一個產品、帶動一批企業、做強一個產業、富裕一方百姓”為切合點，大力發展特色名品產業，助推鄉村振興產業發展。羅城鎮黎明村在省審計廳幫扶工作隊的幫助下，深度挖掘“羅城扎粉”產業，堅持傳統工藝與科技創新相結合，把產業做細、做實、做強。成立“羅城扎粉”行業協會並制定協會管理標准，申請注冊了“明工坊品牌商標”和申報注冊“羅城扎粉”地理標志商標﹔與南昌大學開展合作，推進“羅城扎粉傳統產業工業化研究”課題﹔推進小作坊改造、扎粉美食文化產業園項目和“羅城扎粉”原材料基地建設，促進扎粉生產條件提檔升級﹔與米粉企業“萬方園”集團和中國郵政萬載分公司簽訂戰略合作協議，推動“羅城扎粉”走出去，擴大市場銷售。

通過一系列舉措，為“羅城扎粉”產業化發展打下了堅實的基礎，使“羅城扎粉”產業煥發新機。（陳宗奎、王吉森）

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