為進一步加強校園食品安全管理，提高學校對校園食品安全風險的認識和應對能力，10月12日，崇仁縣市場監管局關工委聯合縣教體局組織召開崇仁縣2024年秋季校園食品安全培訓暨風險警示會，全縣學校（幼兒園）食堂負責人、從業人員共計90余人參加會議。

會上，崇仁縣市場監管局關工委工作人員根據該縣食品安全抽檢的實際情況，梳理出全縣食品安全風險特點，進行食品安全風險警示。並通過引用周邊縣區發生的食品安全事故案例，詳細闡述了引起食物中毒的各類原因，要求校園食堂負責人要吸取教訓，聚焦環境衛生、從業人員健康管理、食材採購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒、三防設施運行、制度落實等重點環節，扎實開展食品安全自查與隱患排查，制定食品安全突發事件應急預案，切實防控風險，消除食品安全隱患。（黎佳、劉愛新）

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