在贛菜交易額同比增長690%、江西美味頻登熱搜的背景下，由煌上煌總冠名的“江西美食巡回賽”，將於5月19日至25日在南昌舉行。賽事將以“鮮辣”破題，開啟江西美味從地域名片向全國頂流的躍升之路。

這次巡回賽，把江西11個地級市的“鎮城之寶”全搬上桌——百位贛菜名廚將帶著祖傳秘方出戰，南昌拌粉、鄱陽魚頭、蓮花血鴨等爆款菜原地封神，將街頭煙火升格為文化IP。從“一城一味”到“一菜一故事”，這場賽事不僅是味覺盛宴，更是江西文旅融合的戰略實踐——讓每一道菜成為“赴一座城”的理由。

百位贛菜名廚將攜地域代表作出戰對決，通過“盲盒食材挑戰”“命題文化菜品” “評委盲眼測評”等激烈PK，展現小炒技藝的傳承與革新。賽事評委團由餐飲專家、文化學者及流量達人組成，確保專業性與傳播力雙贏。

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