2025年6月22日至25日，南昌大學煥奎書院“探尋葛鄉”實踐隊一行7人深入江西省橫峰縣，開展以“葛根紅心筑夢行 青春聚力助農鄉”為主題的暑期社會實踐活動。四天時間裡，實踐隊員們以腳步丈量紅土地，用青春解碼葛產業，在革命老區譜寫了一曲紅色文化與綠色發展合奏的青春樂章。

深入葛鄉葛葉田，躬行踐履鄉村路

6月23日，橫峰縣蓮荷鄉蔡家村的葛根種植基地迎來一群特殊的“學習者”。南昌大學煥奎書院實踐隊員們身著院服，腳踏泥土，在當地技術人員的指導下俯身田間，指尖輕撫葛根藤蔓，學習一株葛根從選種育苗到精深加工的產業奧秘。葛之鄉橫峰縣擁有繁多優良葛品種，既有葛根素含量高、藥用潛力大的大葉葛，也有不怕虫害、綠色天然的小葉葛。從清洗、磨碎、提取葛粉，看似簡單的粗加工流程，實則藏著深挖食用和藥用價值的大學問。

在葛根種植基地，當地民營企業的負責人向隊員們展示了葛粉、“葛佬”飲料、葛根茶等主要產品，講述葛根產業從傳統種植到品牌升級的轉型之路。

走進橫峰縣藥用植物園的熱帶館、亞熱帶館，實踐隊員們穿梭於千姿百態的藥用植物間，學習、了解來自不同氣候帶的植物的形態和藥用價值，感悟自然饋贈與現代科技交融的綠色發展之美。實踐隊員們與葛根研究所的科研人員交流葛根素的提取流程和藥用功效，發掘未來葛根藥用的新天地。

科技賦能鄉村振興，智慧鋪就振興路

6月25日，在橫峰縣葛源鎮關田村村委會的會議室裡，一場關於“葛根深加工研究與美麗鄉村建設”的頭腦風暴正在進行。面對實踐隊員提出的“如何突破粗加工瓶頸”“怎樣延伸產業鏈價值”“如何進行農業與科技產業交叉合作”等問題，關田村村書記以全省秀美鄉村建設試點經驗作答：“科技創新是鑰匙，生態保護是根基，村民參與是靈魂。”“推進美麗鄉村建設再上新台階的舉措，應當是兼顧經濟、社會、民生、資源、環境等多維度的一攬子舉措。”

建設美麗鄉村，不只是讓村民們“富”起來，更要從源頭振興特色鄉村產業，兼顧到村民生活的幸福感，打造美麗鄉村新名片。從葛佬飲料到葛根素提取，從整治農村環境到修建水泥道路，從田間綠色課堂到美麗鄉村建設，實踐隊員們深刻認識到：鄉村振興既要“土”得扎實，更要“新”得精彩。既要腳踏實地扎扎實實走好產業建設的每一步，也要積極技術革新推動產業創新發展。

青山含翠，葛香悠長。南昌大學煥奎書院的青年學子們將帶著這份紅土地的饋贈，繼續在探索生命科學與鄉村振興的道路上砥礪前行，讓青春之花綻放在祖國最需要的地方。（管樂為）

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