金秋十月，丹桂飄香，遂川縣營盤圩鄉村民們手持編織袋，穿梭於郁郁蔥蔥的油茶林，採收飽滿成熟的油茶籽。該鄉地處羅霄山脈東側，平均海拔約900米，光照充足，氣候溫潤，雨量豐沛。得天獨厚的自然條件，孕育了滿山植株健壯、挂果密集、含油量高的優質油茶樹，所產茶油色澤金黃、香味濃郁，品質出眾。

油茶樹極具特色，呈現出“花果同樹”的自然奇觀——去年起開始生長的茶果還在採收，今年的花已悄然綻放，滿山雪白、每樹芬芳。茶果採摘期可持續一個多月，村民採回家中，在露天坪場或者室內攤晾，蒸騰水分，逐漸干燥，遇天氣晴好則接受太陽暴晒。

待果殼自然開裂，烏黑油亮的茶籽蹦出后，人工挑出雜質與壞籽，再充分晾晒干燥至90%以上，即可送往榨油廠加工。從枝頭碩果到盞中金油，每一滴都凝結著林農的辛勤汗水與對傳統技藝的堅守。

為進一步拓寬銷路、助農增收，該鄉積極搭建產銷對接平台，通過整合電商資源、組織參加農產品展銷、打造“高山生態茶油”地域品牌等多種方式，有效提升產品知名度和市場競爭力。

禾坑村村民石秀青欣喜表示：“以前，銷路窄，價格也上不去，茶油要麼自己吃，要麼賣給親友。如今鄉裡幫助找渠道、打品牌，今年兩百多斤茶油還沒榨完，就全被預訂了，收入比往年翻了一番！”

如今，油茶產業已成為該鄉推進鄉村振興、富民強村的重要支柱。（奚曉燕、劉祖剛）

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