冬日贛南，臍橙滿枝，橙香漫山。

　　在贛州市南康區龍回鎮的一個果園裡，伴隨著螺旋槳的轟鳴聲，一台大型無人機搭載著一筐筐新鮮採摘的臍橙翻山越嶺，在接收點穩穩下落。“以前依賴人工從山上背下來，要5到10分鐘一趟，用無人機運輸只要2分鐘。”江西豐羽順途科技有限公司負責人玄福倫介紹。

　　而在位於信豐縣的江西虔城溢香果業有限公司分選車間，每顆臍橙在傳送帶上經過光譜掃描，“糖度17.2、酸度0.52、果徑85毫米……”車間大屏幕上，橙子的“體檢報告”實時生成。

　　在安遠縣的江西果然食品智能化生產線上，工人正將臍橙轉化為臍橙汁、精油、醋、酒、果膠、化妝品、酵素等多種產品，經過HPP超高壓冷殺菌技術，讓果汁保留99%原生風味與維生素C，實現“季產年銷”，產品供應奈雪的茶、古茗等知名企業。

　　…………

　　臍橙“出山”坐上無人機，成為一道“科技新景”﹔臍橙有了自己的“體檢報告”，果實分選現場的煙火氣與智能化氣息交織交融﹔臍橙經過精深加工，實現果肉到果皮的綜合利用，真正實現了“把一顆橙子吃干榨淨”。

　　這顆曾深藏於丘陵的山野之果，在物聯網、區塊鏈等技術賦能下，裝上了“數字芯”，走上了從“一棵樹苗”到“一個產業”、從“賣鮮果”到“精深加工”的奮進之路。而今，這顆以692.94億元品牌價值連續11年位居水果類品牌第一的果實，在智慧農業的浪潮中，找到了新的生長密碼。

　　走進安遠縣鎮崗鄉涌水村的果園基地，高清攝像頭和各類傳感設備分布其間，實時採集著溫度、土壤濕度、降雨量等數據。果農盧紅梅說：“現在用電腦、手機就能隨時掌握果樹生長情況，再也不用在果園裡來回奔波了。遇到解決不了的問題，還可以拍攝圖片上傳到贛南臍橙大數據中心去咨詢解決。”

　　盧紅梅所說的大數據中心，正是安遠縣近年來大力發展的“數智橙堡”臍橙大數據平台，通過實施果業物聯網工程，配套建設臍橙全產業鏈數字化服務管理系統，推行噴藥自動化、水肥一體化、病虫害AI識別、生產管理智能化等數字化技術，建成智慧果園基地12個。同時，該縣建成了贛南臍橙大數據平台，整合安遠縣27萬畝臍橙園和190家臍橙領域新型農業經營主體數據，包括果園經緯坐標、產量信息、產品分析、價格指數，以及各大批發市場價格指導、物流信息、果廠信息等，實現從種植到銷售的全鏈條數字化管理。

　　從“看天吃飯”到“數據種橙”，對於贛南臍橙產業，安遠縣的發展不是個例。

　　如今，贛州市以標准化生態果園建設為抓手，推行“適度密植、高干低冠、寬行窄株”栽培模式，推廣假植大苗定植、生態隔離防護等措施。目前，贛州市打造全市標准化生態果園1156個，總面積達18.2萬畝。

　　果品保鮮是個難題，如果保鮮措施不當，很容易導致果實變質、腐爛。走進信豐縣聯合研發創新中心贛南臍橙保鮮示范基地，基地負責人指著列滿臍橙風味口感、可溶性固形物含量等核心指標的屏幕說：“通過生理調控、綠色抑菌、長效鎖水與智能品質維護等多維協同，突破傳統保鮮技術的局限，各項核心指標有很大提高，將臍橙採后保鮮期從3個月延長至6個月以上，確保果皮色澤鮮亮飽滿，果肉汁水充盈，口感始終如一，品質如初。”

　　一顆橙子的旅程遠未結束。加工環節，是臍橙身價倍增的關鍵。為此，贛州市大力提升果品採后商品化處理和精深加工能力，組建了專門從事臍橙科技研發、成果工程化、技術示范推廣的國家臍橙工程技術研究中心，將傳統農業“資源—產品—廢料”的單向鏈條升級為“種植—加工—再生利用—反哺農業”的綠色循環體系，形成了“從田間到車間到市場再到田間”的全鏈條閉環。

　　“臍橙全身都是寶，比如橙皮經過水洗后可以提取橙油，橙皮中的果膠可以制成膳食纖維餅干。我們著力推動臍橙進入大市場，推動產業鏈不斷延伸。一方面，大力推廣內部品質無損檢測等技術，引進建成信豐農夫山泉等果品精深加工企業。另一方面，推動贛南臍橙品質品牌溯源系統建設，實施‘互聯網+贛南臍橙’行動，打響年銷售額超億元的贛南臍橙電商品牌。”贛州市果業發展中心主任鐘小春說。

　　贛州市制定了兩項與臍橙相關的國家標准，為產業規范化發展筑牢根基。與此同時，“柑橘優異種質資源發掘、創新與新品種選育和推廣”項目榮獲國家科技進步獎二等獎，“贛南柑橘黃龍病綜合防控關鍵技術研究與應用”項目獲全國農牧漁業豐收獎一等獎。

　　科技悄然重塑了臍橙產業形態，創新貫穿臍橙產業的整個生命周期，推動臍橙產業向數字化、品牌化、國際化邁進，助力贛南臍橙從產量領先向質量領跑跨越。（記者 劉美春）

　　

分享讓更多人看到