從南豐蜜桔的全鏈升級到上高雞蛋的品牌溢價，從樂安竹筍的數字賦能到贛南臍橙的產銷兩旺，江西錨定特色農業，以科技、品牌、數字化為抓手，激活特色農業新動能，通過多元聯結機制，讓百億級產業鏈多點開花，萬千農戶共享發展紅利，一幅產業興、農民富、鄉村美的共富畫卷，正在贛鄱大地生動鋪展。

科技賦能 一顆小蜜桔撐起百億大產業

江西省撫州市南豐縣蜜桔產業園的一家果品加工企業，工人在智能分選加工生產線上篩選蜜桔。人民網記者 朱海鵬攝

近日，走進南豐縣江西桔花香食品有限公司生產車間，自動化生產線高速運轉，一顆顆新鮮蜜桔經多道精細工藝，變身桔糕、桔餅等特色產品。

“我們每年加工5000多噸南豐蜜桔，有六大品種，相對於鮮果，附加值可以提升3到5倍，最高可以達到10倍以上。年前是我們的旺季，這幾天生產線全負荷運轉，生產供應機場和一些禮品店的貨。”江西桔花香食品有限公司董事長趙福林說。

近年來，該企業更秉持“吃干榨盡”理念，從南豐蜜桔果渣中提取果膠，用果皮研發化妝品基材，提升南豐蜜桔附加值。

“以前鮮果收購價不穩定，遇到市場波動果農就容易虧損。現在通過深加工，就算鮮果價格有波動，果農也能穩賺不賠。”趙福林說。

以桔花香食品為代表，近年來，南豐縣推動傳統蜜桔產業從“鮮果依賴”向“全鏈增值”跨越、從“靠天吃飯”向“科技賦能”轉型，使其成為助推鄉村振興的“甜蜜支柱”。

“這幾年，企業借助縣裡的政策扶持和科技指導，不斷升級工藝、拓展品類，年銷售額較‘十三五’末翻了一番。”趙福林表示。

企業效益提升的同時，也帶動了周邊村民致富。據了解，桔花香食品目前有50多名工人，而且都是附近的村民，普通工人人均年增收可達5萬元左右，技術工人可達10萬元以上。

目前，南豐縣已經有200多家蜜桔加工企業，形成多元化產業集群。除傳統蜜桔糕餅外，企業還研發出蜜桔飲料、食用果膠、蜜桔味化妝品等6大類50多個SKU，推動產業鏈向高端化、多元化延伸，讓一顆小蜜桔撐起百億大產業。

“通過科技賦能，讓千年蜜桔產業煥發新生，讓南豐蜜桔成為全縣農民的‘致富果’‘幸福果’。”南豐縣蜜桔產業發展中心黨組成員許令萍說。

近年來，江西不斷推進優質農產品產業化，聯農帶農典型不斷涌現：農夫山泉信豐工廠帶動果農4000戶，戶均收入近20萬元，輻射4萬多農戶改善收入﹔安義縣綠能農業公司帶動1.3萬多農戶發展糧食生產，戶均增收2700多元。

品牌驅動 一枚富硒蛋敲開致富門

上高茶衫禽業實現了全自動化養殖。上高宣傳部供圖

隨著春節的來臨，雞蛋銷量進入旺季，價格也是天天看漲。在上高縣茶杉禽業有限公司的雞舍裡，剛產出的鮮雞蛋被傳送帶送至倉庫，工人隨即快速地裝盒，發往廣東、上海等地。

“打包工人比養殖工人多。1棟雞舍7.5萬羽雞，隻需要一名工人，主要負責日常清掃和觀察，喂食全自動。”上高縣茶杉禽業有限公司董事長助理陳燕向記者介紹。

上高蛋雞養殖歷史悠久，產業基礎扎實，但過去處於“粗放型”養殖模式，缺乏品牌建設，產品附加值低，制約了富硒蛋雞產業發展。

為推動產業轉型升級，該縣專門印發富硒蛋雞產業發展實施意見，出台資金、金融、用地等政策支持。如今，這枚小小“富硒”蛋的產業總產值已超30億元，成為該縣畜牧業的支柱產業。

以茶杉禽業為例，該公司目前養殖了60萬羽雞，去年營收超一億元。“富硒雞蛋價格比普通雞蛋高很多，在上海、廣東等高端市場非常受歡迎。我們目前也響應政府號召，積極打造自己的富硒雞蛋品牌，爭取在富硒雞蛋行業拿到定價權。”陳燕說。

先富帶后富，產業的壯大也帶動鄉親們的腰包鼓了起來。“我們還成立了合作社，目前有200多農戶加入，我們提供技術、飼料、雞苗，養殖戶隻負責養，一年收入達到10多萬元。”陳燕表示。

茶杉禽業是該縣“龍頭企業+合作社+基地+養殖戶”經營模式的一個縮影，通過技術幫扶、訂單收購等方式，全縣4900戶農戶實現穩定增收，產業紅利惠及千家萬戶，生活水平顯著提升。

如今，像上高富硒雞蛋一樣，區域農業品牌的發展，讓越來越多的優質農業企業受益。

例如，贛南臍橙產業鏈年產值超200億元，年僅供大灣區就超20萬噸﹔鵝湖山牌鉛山紅芽芋兩次入圍“全國名特優新農產品”，入選“農產品百強企業品牌”，產品銷往全國28個省181個市430個縣。

數智加持 一包竹筍鏈起萬家致富夢

江西省撫州市樂安縣招攜村汗上村的竹筍晾晒場，村民在晾晒筍干。人民網記者 朱海鵬攝

樂安縣位於撫州市南部的崇山峻嶺間，擁有40余萬畝竹林。

近年來，樂安縣創新推行“國企+民企+基地”等發展模式，建設筍竹兩用林基地近萬畝，培育了19家規模化竹筍加工企業，帶動年產鮮筍30萬噸，加工業總產值超30億元。

走進樂安縣廣雅食品有限公司生產車間，干淨整潔的自動化生產線高速運轉，大數據實時監測生產過程。從20年前的小作坊，一步一個腳印發展到今天，廣雅食品產品包括120多個竹筍產品，日產能高達30多萬袋，40%產品出口到歐美和日本等地，是江西最大地竹筍出口企業。

企業的發展離不開數字化轉型升級，近年來，該公司投入7000余萬元引進了11條自動化智能生產線，生產效率大幅提升，並獲評國家高新技術企業和江西省專精特新中小企業。

“2022年開始，進行數字化改造，2025年7月份，全部改造完成，生產效率大大提升，原來一條生產線需要50多名工人，現在五六個人就可以了。”廣雅食品董事長陳光華說。

為了帶動農民增收致富，廣雅食品還按照“一村一品”原則，因地制宜布局特色種植產業，助力鄉村振興。目前，該公司在全縣建成30多萬余畝毛竹林基地、20萬平方米蘑菇基地及1.5萬余畝蔬菜基地﹔牽頭創辦和領辦13個合作社，通過基地帶動、合作社統籌，實現產業與農戶的緊密聯結。

“我們出技術，保底價收購。13個合作社820多戶農戶，年均增收2萬元。”陳光華說。

找准特色、做強產業，提升農業企業聯農帶農作用，江西成果豐碩。目前，像廣雅食品這樣的省級以上龍頭企業，江西已經有1100多家，其中國家重點龍頭企業81家，帶動農戶376萬戶，戶均增收4260元﹔190個農業產業化省級聯合體帶動農戶93.6萬戶，戶均增收4942元。

“當前，江西省農業產業化實體的聯農帶農作用日益凸顯。但同時也存在一些問題，一些龍頭企業的原材料採購外向度偏高，一些產業化實體的聯農帶農機制‘農’字不濃。”江西省政協委員，省農科院黨委書記池澤新說。

池澤新建議，優先支持各地推動本地或者本省具有原材料等比較優勢的優質農產品產業化，並加強原料基地建設布局全省統籌。完善鄉村振興考核辦法，綜合帶動農戶數量和帶動農戶收入的變化對企業進行考核評價。

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