春和景明，贛南沃野鋪綠、農事漸忙，處處涌動著產業發展的蓬勃生機。

農為邦本，本固邦寧。2月24日，春節后首個工作日，江西馬年“新春第一會”——省委農村工作會議如期召開，明確釋放出重農強農、加快農業現代化的鮮明信號。

作為農業大市、革命老區，近年來，贛州錨定“特色農業強市”目標，緊扣“產業興旺”核心，以綠色有機、富硒品牌為引領，構建主導產業與特色產業協同發展格局。縣域聚焦“1+N”農業體系，把“土特產”做成“大產業”，讓紅土地的豐收希望，變成群眾看得見、摸得著的幸福答卷。

集群聚勢，沃野筑基，把“小地塊”做成“大產業”

產業興則鄉村興，集群強則根基牢。元宵節前夕，於都縣新陂鄉覺村蔬菜基地暖意涌動、工人干勁十足，農戶許良福穿梭在大棚間，與工人默契配合著裝筐、挑運、裝車，忙得熱火朝天。“一天收三大棚菜、近6噸產量！”他笑著說。

這份忙碌的背后，是贛州農業集群化發展的堅實支撐。近年來，贛州抓牢產業集群“牛鼻子”，鞏固主導產業、推進三產融合，推動零散種植向規模經營轉變、單打獨斗向抱團發展轉型。

數據見証成效：臍橙190萬畝、設施蔬菜29.2萬畝、油茶339萬畝，均居全省第一﹔富硒蔬菜、肉牛產業入選全國優勢特色產業集群﹔年出欄生豬約700萬頭﹔糧食面積穩定在766萬畝以上、產量54億斤以上，穩穩筑牢糧食安全與產業發展的雙重根基。

農業產業化的最終落點在農民，發展成果要讓農民共享。春節剛過，石城縣大由鄉的田間地頭早已一片繁忙，蓮農們趁著雨水充沛，翻耕蓮田、清理雜草，為春季種植做足准備。

“免費送藕種、手把手教技術，就是要讓蓮農種得放心、收得安心。”大由鄉中力股份經濟合作聯合社負責人說。作為贛州白蓮產業核心區，石城縣白蓮種植覆蓋11個鄉鎮，關聯90%以上農戶生計，年產鮮蓮2.2萬噸，加工干蓮近7000噸，加上蓮芯、荷葉等副產品，全產業鏈年產值達30億元，真正實現“一株白蓮富一方百姓”。

從單打獨斗到集群發展，從分散經營到規模增效，贛州走出了一條特色農業產業化之路。該市在全省率先推行農業“大托管”改革並實現“大運營”升級，持續做好“土特產”文章。目前，全市有茶園21萬畝、白蓮20萬畝、農田中藥材3.9萬畝、林下種植14.86萬畝。

龍頭領航，延鏈增效，讓好產品賣出高價值

農業產業化，龍頭是引擎，鏈條是支撐。

龍頭企業既能有效連接市場與農戶，也能串聯整合產業鏈，帶動群眾增收致富。贛州堅持強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，全力推動龍頭企業提質增效，讓產業發展更有動力、更具活力。

播恩集團作為贛州首家在深交所主板上市的農業企業，正是龍頭引領的生動縮影。“依托合成生物學優勢，我們把前沿生物飼料技術落地贛州，推動農牧產業從傳統模式向科技驅動轉型。”播恩集團相關負責人曾慶昌介紹，企業還推廣智慧養殖方案，助力養殖戶實現規模化、智能化升級。2024年，播恩集團入選全國農業企業500強，實現贛州在該榜單上“零”的突破，構建起企業帶動、產業聯動、農戶增收的良性循環，讓小農戶穩穩對接大市場。截至目前，贛州經開區規上飼料企業已達13家，其中市級及以上的龍頭企業7家，累計帶動農戶9.55萬戶。

龍頭強則產業強，加工深則價值高。精深加工是農產品從初級向高端轉型的關鍵，更是延鏈增效、提升產業競爭力的核心抓手。

在安遠縣，江西果然食品有限公司的生產線上，一場技術革命正讓贛南臍橙身價倍增。通過全球首創的“五分離”“五重構”及“微冰晶閃凍”技術，企業能將一顆臍橙的皮、肉、汁、囊徹底分離並重構，轉化為臍橙果膠、高端果汁等高附加值產品，使每噸原料的附加值從2800元提升至5900元，讓果農的橙子特別是二級果賣得出、賣得好。

走進瑞金市福瑞稞裕食品有限公司，現代化鰻魚加工生產線全速運轉，精准分割、蒲燒加工、急速冷凍，一道道工序下來，鮮活鰻魚變身標准化高檔蒲燒制品，遠銷美國、韓國、日本等國家。“我們把鰻魚的價值挖到底，還拓展了鮑風味蟹柳棒、即食海草等產品，用小鰻魚撐起大產業。”公司負責人吳茂竹說。

依托優質農產品原料優勢，贛州瞄准精深加工賽道持續發力，引進優質加工項目，推動農產品從初級加工向精深加工、從單一產品向多元衍生轉型，實現全值化利用、“吃干榨盡”，力爭讓每一份贛南特產都發揮最大價值，讓產業增值的紅利更多惠及群眾。

2025年，贛州新增年營收超億元企業41家，總量達192家，位居全省第一，現代農業發展動能持續增強，為農業產業化高質量發展注入強勁動力。

品牌鑄魂，品質立市，從田間產到天下知

品質是根基，標准是保障。“唯有把‘好品質’變成‘好品牌’，贛南農產品才能走得遠、賣得俏。”這是贛州農業產業化發展的深刻共識。從田間到舌尖、從產品到名品，贛州始終以標准化筑牢品質根基，以品牌化撬動價值升級，用過硬品質贏得市場廣泛認可。

走進信豐縣全國蔬菜質量標准中心（贛州分中心），連片溫室大棚整齊排列。“我們的核心任務就是把抽象的‘好品質’轉化為可量化、可執行、可追溯的具體標准，讓農戶按標生產，讓產品以統一、可靠的品質叩開高端市場大門。”贛州分中心技術負責人宋遠輝介紹道。

近年來，贛州主動“攀高枝”“借外腦”，引入大院大所資源，將這套標准體系覆蓋臍橙、油茶、富硒大米等全域特色農產品，讓每一份贛南農產品都自帶“品質身份証”。

標准落地見效，品牌增值賦能。在安遠縣維鮮生態科技公司智能化分選車間裡，金黃飽滿的臍橙沿著傳送帶緩緩前行，經過光譜檢測、外觀檢測后，被精准分入A+、A、B不同等級果筐。

“我們嚴格按照與深圳共建的分級標准分選，A+級果供應盒馬、山姆等高端商超，價格比普通果高出30%以上。”公司總經理胡毛毛拿起貼有專屬二維碼的A+級果介紹。

作為全國率先開展的臍橙質量分級試點市，贛州目前已有10家企業獲評A+資質，銷售A+級臍橙4920噸、總額達6241.9萬元，贛南臍橙徹底告別“論斤賣”，邁向“論級賣”的高質量發展新階段。

紅土育佳果，產業啟新程。如今，“贛南臍橙”以692.94億元的品牌價值，連續11年穩居全國地理標志區域品牌水果類榜首﹔“贛南茶油”品牌價值達63.57億元，連續8年躋身區域品牌（地理標志）百強。一個個響亮的品牌，既是贛南農業的“金名片”，更是帶動群眾增收、推動產業升級的“金鑰匙”。

【記者手記】

行走在贛南的紅土地上，目之所及皆是生機——大棚裡的蔬菜青翠欲滴，農戶臉上的笑容朴實真摯。連日採訪，我們深切感受到，贛州的農業產業化從不是紙上的藍圖，而是扎根沃野的實踐，是串起田間地頭與市場的產業鏈，是讓每一份土地饋贈都轉化為百姓幸福的堅守。紅土沃野生金，產業興農富民，這份藏在豐收裡的希望，藏在農戶增收路上的踏實，正是贛州農業產業化最動人的注腳。（記者 陳敏 蘭春）