“飲一杯椿的風”“詩意遠方，椿生萬物”“慢生活，很濃郁”……正月裡，在宜春市袁州區南廟鎮梅花村，兩棵大樟樹下，一間“村咖”飄出陣陣香氣。

　　“村咖”店主劉靜怡是一名休學創業的00后大學生，她與梅花村，有著怎樣的“雙向奔赴”故事？3月3日，記者走近劉靜怡和她的遠椿咖啡。

　　心動就行動，牛棚變“村咖”

　　“這以前是間牛棚，劉靜怡看中這兩棵大樟樹，就敢來建咖啡館，別人都不敢做。沒想到給梅花村帶來這麼大的流量。”見到記者，梅花村黨支部書記易旭娓娓道來。

　　劉靜怡是在福建龍岩長大的新余人。龍岩老輩人常跟她說：“有錢就要做老板，不做打工仔。”2022年上大學后，她就試著創業，和朋友在龍岩合伙開了一家烘焙店。

　　2025年，她在宜春棗樹園開了第一家遠椿咖啡店。后來來到梅花村，看到這兩棵大樟樹，“就像是想睡了，有人遞了個枕頭。我是上午來的，中午就決定投資，立馬動工。”回憶起那個決定，她依然興奮。這裡離宜春市區近，又挨著明月山溫湯鎮，交通方便，環境也好，旅游氛圍濃。但更讓她心動的，是這兩棵守護村子的大樟樹。“村民說這是搖錢樹，鼓勵我在這兒開咖啡店。”劉靜怡眼睛一亮，“我當時就想，要建個樹屋，弄個品咖看景的平台。”

　　劉靜怡的遠椿咖啡店依樹傍路而建，一樓的小天窗改成魚缸，養了幾尾金魚，既不擋光，還能讓客人抬頭就看到魚兒游。觀景台旁種了紅豆杉和桂花，屋檐下撒了金錢草，如今長得綠油油的。

　　手上磨出繭，把客人當家人

　　這個看起來柔弱的姑娘，干起活來卻有一股子狠勁。“你握一下我的手，比男人的手還糙。”劉靜怡伸出手來。磨咖啡豆、做面包，這雙手早就起了老繭。

　　遠椿咖啡店落地梅花村時，她早上5點就趕來搬水泥，一直忙到天黑。“你們坐的這些樹樁，是我自己鋸的，一共做了15個。”劉靜怡說，她還和工人一起打磨茶台、上木蠟油，搬磚、燒柴火做窯爐面包，樣樣都干。

　　最難忘的是去年5月19日。她從清晨5點干到次日凌晨4點，回去睡了一個小時，又趕回來接著忙。“5月20日開業第一天就爆滿，來了500多名顧客。”劉靜怡回憶。

　　“當時隻有3名員工，完全沒准備好，咖啡賣空了，面包一下子就沒影了，連第二天的料都用完了。”說到這兒，她開心地笑了。

　　“要把客人當家人朋友。”這是劉靜怡常跟員工說的話。村裡老人沒喝過咖啡，也想來嘗鮮，她直接免單。有些顧客晚上喝完咖啡打不到車，她讓店裡約車送。“我們要做出00后的熱情和溫度。”她說。

　　去年，在宜春經營“一口面包”網紅店的羅雲鵬，看到劉靜怡的經營理念，干脆把自己的面包店關了，加入遠椿咖啡。劉靜怡說：“我這有一口純正的咖啡，還有一口面包，回頭客多。”

　　她還開發了文創產品，有隨身咖啡挂耳包。“三八”國際勞動婦女節前，店裡接了很多團建的訂單，連續三天排滿。

　　劉靜怡不斷在村裡“造景”：向日葵、稻田、雪景……今年4月，又准備換上花海。更遠的打算已經在她腦子裡轉：后山建咖啡大棚種咖啡，明年讓游客來參觀體驗、研學，搞興趣培訓，包括手沖咖啡、拉花、烘焙。

　　一間咖啡館，帶火一個村

　　“離城市不遠，離自然很近”的獨特氣質，讓梅花村成了市民和游客拍照打卡的好去處。“村在景中、景在村中”，遠椿咖啡便是如此。

　　2025年4月，梅花村啟動“四融一共”（ 景村融合、產村融合、三治融合、城鄉融合、共同富裕 ）和美鄉村建設一期項目，短短6個月時間就完成了河道改造、停車場建設和5個村民小組的新農村建設。村裡成立了村投公司，流轉土地，盤活閑置農房，培育引進多元業態。

　　從田小狗的飯店、明月裡·秀江宴、友福農場，到遠椿咖啡、劉館主的店、硯時光書畫院、木予·雅園、明月工坊、歡野派對，一批“小而美”的文旅項目相繼落地，吸引社會投資2000余萬元。

　　村民在家門口吃上了旅游飯。每月一期的土貨售賣節，大家在村道旁售賣南廟水酒、豆腐、富硒大米，牛肉、臘肉、蔬菜都賣得不錯。去年，村裡接待游客達45萬人次。

　　易旭告訴記者，梅花村“四融一共”和美鄉村建設二期項目將要啟動，進一步豐富梅花村業態，促進文旅融合。

　　如今，劉靜怡在宜春潤達商圈盤了家200平方米的店，正在裝修。這將是她的第三家遠椿咖啡。

　　樟樹下，咖啡飄香。這香氣裡，有00后創業者的夢想與汗水，有一個村庄的蝶變與振興，更有“四融一共”理念在贛鄱大地的生動實踐。（記者 鄒海斌 陳 琛 鐘劍橋）