近日，走進全南縣中寨鄉金苒鴿文化產業科技園，山間標准化鴿棚錯落排布、整齊有序，籠內肉鴿體態健壯、長勢喜人。在精深加工車間內，工作人員正精准操作設備，從鴿血中萃取高活性小分子肽成分，生產出鴿血肽健康產品。

　　從傳統活體售賣的初級模式，到全鏈條精深加工、健康產品研發，一條完整閉環的肉鴿全產業鏈條正高效運轉。鴿血肽健康產品的成功研發與上市，有效提升了肉鴿產業綜合附加值，讓全南肉鴿特色產業再添亮眼新名片，為農民增收、鄉村振興注入新動力。

　　“長期以來，國內傳統肉鴿產業存在養殖粗放、鏈條短小、產品單一等問題，以活體銷售、初級屠宰加工為主，產品附加值偏低，產業經濟效益和發展空間受限。”金苒鴿業總經理賴偉東說。為打破傳統產業發展瓶頸，金苒鴿業聯合南昌大學食品科學與資源挖掘全國重點實驗室，率先研發並上市鴿血肽系列營養素產品，該系列產品已成功進入“健民醫藥”藥房銷售。

　　據了解，金苒鴿業在中寨鄉打造的產業園基地佔地450畝，整合建成現代化良種繁育場、標准化禽類屠宰加工廠、專業鴿業研究院等功能板塊，實現肉鴿養殖全流程專業化、規范化生產，年均出欄優質肉鴿超500萬隻。區別於傳統產業粗放式發展模式，企業堅持“吃干榨淨、全域高值利用”發展理念，對鴿肉、鴿血、鴿胗等全部鴿類副產品進行精細化、高附加值開發，成功打造食養、食補、食療三大特色產品體系，最大化挖掘肉鴿產業價值，大幅拉升產業整體經濟效益，已成長為國內肉鴿全產業鏈發展的頭部企業。特色產業提質增效，離不開政策托舉、精准賦能。近年來，全南縣堅持以工業化理念賦能特色農業發展，全力推進肉鴿產業規模化、標准化、產業化升級，系統構建產、加、銷一體化完整產業體系。該縣每年統籌安排1000萬元銜接資金，精准布局、補齊肉鴿產業鏈各環節短板，持續推動產業穩產擴面、提質增效，為肉鴿產業高質量發展夯實基礎。

　　從養殖原料到高端健康產品，全南肉鴿產業實現了質的飛躍與層級躍升，為特色產業轉型升級、鄉村全面振興注入強勁動能。

　　“我們立足生態資源稟賦和產業發展基礎，創新採用‘資金入股+專業運營’模式，成功引進金苒鴿文化產業園項目。”中寨鄉黨委副書記譚卓成介紹，該項目落地后，有效盤活了當地廢棄礦山等閑置低效資源，構建緊密的聯農帶農機制，聯動全鄉8個村集體經濟，每年為村集體穩定增收40萬元以上，帶動120余名農戶實現就近就業，幫助農戶年均增收超6萬元。

　　如今，金苒鴿業研發了鴿血肽健康產品，不僅助力企業成功開拓高端健康消費市場，更成為該縣特色產業轉型升級的標杆，為鄉村產業振興、群眾增收致富蓄力賦能。

　　作為全省單體規模最大的肉鴿產業全鏈條基地之一，金苒鴿業輻射帶動全南縣12個肉鴿養殖基地協同發展，肉鴿年出欄量達900萬羽，利益聯結26個村集體，實現每村年均增收11萬元。一隻小小的肉鴿，已成為全南縣撬動鄉村產業振興、壯大村集體經濟、帶動群眾穩定增收的大產業。

　　隨著產業發展壯大，全南縣同步發力品牌建設。依托縣域得天獨厚的富硒生態資源和優良的種養環境，該縣致力打造肉鴿產業品牌，積極推進肉鴿、鴿蛋等核心產品富硒認証，持續擦亮全南肉鴿、鴿蛋兩大“富硒”金字招牌。同時，該縣著力培育“零零鴿”區域特色品牌，搭建生鮮乳鴿、零食、半成品、滋補養生食品及大健康產品、寵物飼料等全品類產品。通過統一產品標准、統一包裝形象、統一市場推廣的標准化運營模式，持續提升全南肉鴿產業的市場辨識度、品牌知名度和核心競爭力，讓深山特色農產品走出贛南、暢銷全國。

　　如今，全南肉鴿產業已形成種鴿繁育、標准養殖、屠宰分割、熟食加工、高端生物制品研發、線上線下全域銷售的完整產業閉環。2025年，全縣肉鴿出欄量突破1000萬羽，產業總產值突破2億元，系列產品憑借優良品質暢銷長三角、粵港澳大灣區等市場，成為名副其實的富民產業。（張美霞）