6月18日，廣昌縣水南圩鄉水南村竹蓀種植基地迎來第一批大豐收。在遮陽網覆蓋的大棚內，空氣中彌漫著泥土與菌菇的清香，一朵朵竹蓀從壟溝上的竹蓀蛋裡爭相萌發，展開網裙，猶如羅紗輕遮，長勢十分喜人。

　　“竹蓀是個‘急性子’，凌晨四五點開始萌發，到上午八九點裙擺完全撐開，必須趕在它‘閉傘’前採摘完畢，否則品質就會大打折扣。”基地裡，數十名務工村民正彎著腰與時間賽跑，他們手法嫻熟地輕輕扭動菌柄，將一朵朵完整的竹蓀採下，小心放入筐中。隨后，這些新鮮竹蓀被迅速運往加工車間，經過挑選分揀，即刻送入烘干房進行鎖鮮烘烤。

　　“我和老伴都在基地干活，一個負責採摘，一個負責烘烤。不僅能貼補一些家用，對我們老年人來說也比較輕鬆。”正在烘房前忙活的村民謝金標，臉上挂滿汗珠卻笑意盈盈地說。

　　竹蓀營養豐富、滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一，有廣闊的市場前景和良好的經濟效益。近年來，廣昌縣充分利用豐富的生態資源優勢，引導農戶因地制宜發展竹蓀、鹿茸菇等食用菌種植。作為跨省落地廣昌的企業，福建省鷹山食用菌合作社今年在水南村租下30畝土地種植竹蓀，並將菌種培育、田間管理、烘烤等技術無條件傳授給村民，讓許多因照顧家庭無法外出務工的村民在家門口就業，實現了掙錢顧家兩不誤。據了解，水南村30畝竹蓀大棚預計年產干竹蓀2500公斤，實現產值60萬元。（謝欣 記者 任為）