走進江西萍鄉蓮花縣高洲鄉下灣村，曾經閑置的明德小學校舍經過改造，已變為標准化辣椒加工基地。清洗、分揀、切段、烘干、裝袋，一道道工序有序運轉，十余名村民在車間內務工。這是高洲鄉探索“閑置資產+產業基地+農戶務工”模式，盤活鄉村閑置資源、補齊農產品深加工短板的生動實踐。

高洲鄉把辣椒作為鄉村振興的特色富民產業，推行標准化種植。目前，全鄉辣椒種植面積達600余畝，帶動全縣規模化種植拓展至1800畝，黃貢椒、雞腸椒、朝天椒等優良品種落地生根。當地推行“統一育苗、統一供苗、統一技術、保底收購”訂單種植模式，實現種苗培育、田間管護到採收收購全流程閉環管理。

辣椒產業規模化發展催生出大量就業崗位，全年提供數百個季節性務工機會，吸納種植戶、脫貧戶、農村留守勞動力就近就業。依托標准化種植和保底收購機制，當地鮮椒畝產可達1000公斤，每畝產值突破6000元。（劉池平）