近日，江西省地方標准《地理標志產品質量要求 信豐蘿卜》（DB36/T2243—2026）正式發布，將於2027年2月1日起實施。這是信豐縣繼信豐臍橙之后獲得的又一張專屬“標准身份証”，也是江西省特色農業標准化建設的又一重要成果。

　　信豐蘿卜是“國字號”雙認証產品——2013年獲地理標志証明商標，2014年獲國家地理標志產品保護。新標准明確，信豐縣全域為法定保護產區，從產地環境、栽培種植，到標識包裝、溯源管理，全鏈條均有規可依。依托桃江流域獨特丘陵地貌、沙壤土水土條件，當地原生品種“埋頭籽”“懸頭籽”生育期95天至110天，鮮食加工兩相宜。該標准通過量化數據明確產品核心特質：水分含量≧90%、維生素C≧20mg/100g、還原糖≧2.8g/100g，要求表皮雪白光滑、肉質脆嫩無渣、無糠心、無辛辣異味，依托明確指標區分正宗信豐蘿卜與外地普通白蘿卜。

　　多年來，信豐以“公司+合作社+農戶”模式做大產業，培育出信明科技等龍頭企業，天源、味中味等加工品牌，推出鮮蘿卜、香干蘿卜、蘿卜餃等產品，並融入客家飲食文化，讓蘿卜成為鄉土鄉愁的載體。此次標准落地，更是在品質管控、品牌保護和市場公信力上再添硬支撐，要求經營主體建立全程溯源台賬，嚴防冒用亂象。

　　作為革命老區的“致富菜”，信豐蘿卜已獲富硒和綠色食品認証。下一步，當地將以標准實施為契機，規范種植、強化監管、擦亮地標名片，以標准化賦能鄉村振興，讓這根“小蘿卜”成長為富民大產業。（王 鵬 李惠玉）