食品安全是民生之本、發展之基，關乎人民群眾身體健康和生命安全。近日，中央政法委召開專題會議，明確要求依法從嚴查處危害食品安全違法犯罪，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。最高人民檢察院發布一批食品安全檢察公益訴訟典型案例，以鮮活司法實踐亮劍食品安全亂象、補齊監管短板。從嚴部署、精准履職、同向發力，一系列舉措傳遞出鮮明信號：守護“舌尖上的安全”，必須久久為功、嚴字當頭、全域共治。

　　民以食為天，食以安為先。當下我國食品安全形勢持續穩中向好，食品產業規范化、標准化水平不斷提升，從田間地頭到百姓餐桌的安全防線持續加固。但也要清醒看到，沖擊食品安全底線的事件仍時有發生。食品安全領域的風險隱患具有隱蔽性、反復性、鏈條性特點。農貿市場農產品農藥殘留超標，餐飲外賣不規范操作，劣質餐具暗藏安全隱患，保健食品虛假夸大宣傳……一些不法商家利欲熏心、鋌而走險，觸碰食品安全紅線，損害群眾切身利益。這些食品安全領域的亂象直接影響群眾幸福感、安全感，凸顯出常態化從嚴治理的必要性與緊迫性。

　　法治是守護食品安全的堅實屏障，從嚴執法司法是整治亂象的有力抓手。最高檢近期發布一系列典型案例，正是在法治軌道上守護食品安全的生動實踐。在山東東營，針對某企業在保健藥中非法添加有毒、有害非食品原料，公益訴訟嚴厲追責，讓違法者付出沉重經濟代價﹔在江蘇常州，聚焦大型食用農產品批發市場監管漏洞，檢察建議督促推動構建信息公示、全鏈條溯源監管體系，防范食用農產品流通環節食品安全風險﹔在廣東深圳，針對一次性鋁箔餐具不符合食品安全標准問題，檢察機關推動行政機關健全從生產源頭到流通終端的全鏈條質量安全管控體系，有效規范市場經營秩序。

　　一批典型案例，不僅懲治了違法主體、挽回了公益損失，更推動行業整改、完善監管機制、補齊制度短板，實現了“辦理一案、治理一片、規范一域”的良好效果。這些司法實踐深刻印証，食品安全治理既要重拳治亂、嚴厲追責，更要源頭治理、系統治理，進一步壓實主體責任、規范行業生態。

　　食品安全治理是一項系統工程，需要多方聯動、協同共治。政法機關需持續保持執法司法高壓態勢，堅持從嚴查處、絕不姑息，堅決斬斷食品安全違法利益鏈條﹔市場監管、農業農村等職能部門要深化行刑銜接，健全信息共享、線索移送、聯合執法機制，實現行政處罰與刑事處罰無縫銜接、雙向貫通。同時，要壓緊壓實食品生產、加工、銷售、流通各環節主體責任，推動企業守法經營、誠信經營，構建“企業自律、政府監管、司法保障、社會監督”的全域治理格局。

　　一餐一飯的安全，是群眾最朴素的期盼。食品安全既是民生工程，也是民心工程。要站在保障和改善民生的高度，以法治為綱、以從嚴為要、以共治為本，緊盯風險隱患、補齊治理短板、健全長效機制，用最嚴謹的標准、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，持續織密食品安全防護網，讓群眾吃得放心、吃得安心，穩穩守住億萬百姓的“舌尖幸福”。

　　《 人民日報 》（ 2026年10月08日 19 版）