續千年茶脈 焙時代新芽
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勞務品牌是促進技能就業、帶動群眾增收、助力產業發展的重要載體。一個個扎根地方特色產業的勞務品牌,承載著勞動者靠手藝致富的期盼,也是我省健全公共就業服務、推進鄉村振興、扎實推進共同富裕的重要抓手。
從贛菜飄香的“新建廚師”,到茶香四溢的“廬山雲霧茶人”,再到匠心巧思的“景漂工匠”,一批辨識度高、市場認可度好的“贛字號”勞務品牌加速崛起。即日起,本專欄將聚焦各勞務品牌建設一線,記錄技能人才成長故事,展現各地依托“5+2就業之家”平台,把勞務品牌深度融入公共就業服務體系,做實技能培訓、崗位對接、就業幫扶、權益維護全鏈條服務等,解碼勞務品牌賦能穩就業、惠民生、興產業的江西實踐。
匡廬青峰疊翠,雲霧常年縈繞。這片山水之間,藏著綿延近兩千年的茶脈。依托這張名茶名片孕育而生的“廬山雲霧茶人”勞務品牌,讓大山裡的茶農守著綠水青山,穩穩端起了“茶飯碗”。
今年9月,“廬山雲霧茶人”入選2025年度江西省“贛字號”勞務品牌。這一縷延續千年的茶香,既是一方水土的饋贈,也成為連接就業與增收、情懷與產業的富民紐帶。
文化為魂
一葉香茗撐起金字招牌
廬山雲霧茶素以“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘”六絕聞名,1959年獲評中國十大名茶,1971年列為綠茶特種名茶﹔2013年,廬山雲霧茶制作技藝列入江西省級非物質文化遺產名錄,採摘、殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫,九道古法工序原汁原味保留、代代傳承。
與廬山世界級文旅名片深度融合,廬山雲霧茶品牌的影響力持續擴大。2024年,國際茶葉委員會授予廬山市“世界名茶名泉之都”稱號,廬山入選中國十大茶旅目的地﹔2025年,廬山雲霧茶躋身中國綠茶區域公用品牌價值20強,品牌價值52.75億元,位居江西茶葉品牌第一,“廬山牌”廬山雲霧茶獲評中華老字號﹔2026年,“廬山雲霧茶人”成功獲評省級“贛字號”勞務品牌,千年茶香化作帶動群眾增收的嶄新金字招牌。
從一口山間茶鍋,到一張響亮的勞務名片,廬山雲霧茶的品牌價值,正在茶鄉一步步轉化為實實在在的民生溫度。
產業為基
18億元產值背后的就業賬本
勞務品牌離不開厚實的產業根基,產業興,就業才有底氣。截至2025年底,廬山市茶園面積達5.05萬畝,年精制茶加工能力超3000噸。全市集聚國營茶單位、省市級龍頭企業、專業合作社100多家,廬茶集團、東林雨露、七尖幽蘭等本土茶企穩步壯大,涉茶綜合年產值18億元,直接帶動3萬余人就業,從業人員人均年增收2400元。
廬山雲霧茶不只是簡單的農產品。圍繞茶葉開發出百余款產品,覆蓋茶飲、康養、文創等領域,產品暢銷國內,遠銷十多個國家。小天池、碧龍潭、海會鎮、觀音橋一帶,形成集種植、加工、銷售、體驗於一體的茶旅集群,催生出茶園管護、門店銷售、研學講解、民宿服務等一大批家門口的崗位,讓漫山茶園源源不斷釋放富民紅利。
培訓為要
分層施教厚植育才沃土
技能提升,是“廬山雲霧茶人”成長的核心。依托得天獨厚的生態條件和非遺資源,當地培育出一批各級非遺代表性傳承人,打造茶葉科學研究所、專家工作站、國家級科技小院等科研平台,搭建起“政府搭台、校協聯動、企業唱戲、茶人受益”的培訓體系。
培訓機構、行業協會、龍頭企業聯合非遺代表性傳承人,量身打造標准化課程:制茶課緊扣非遺九道工序,對標地方標准﹔評茶、茶藝課程對標國家職業規范。培訓拒絕“一鍋煮”,按需施教、分層培養。剛入行的茶農、農村轉移勞動力、脫貧群眾,重點學習茶園管護、鮮葉採摘、基礎加工﹔在崗茶工、合作社骨干,深耕制茶技藝、評茶品鑒、茶藝接待﹔技術能手和企業骨干,則組織技藝研修、標准研制、賽事集訓。
2023年以來,全市累計培訓從業人員2800余人次。當地依托“茶聖杯”手工制茶大賽、“中茶杯”等行業賽事,以賽促訓、以賽選才。
持証為鏈
証崗銜接構建就業閉環
廬山市形成“培訓—持証—就業—創業”完整閉環,學員完成培訓后,可以就近參加茶藝師、評茶員、制茶師的職業技能等級認定,實現學習、評價、發証一條龍。考核合格的學員,由培訓平台直接推薦到茶企、茶庄、茶室上崗。2023年、2024年,經培訓后分別實現就業360人、640人,帶動自主創業112人。
龍頭企業廬山雲霧茶產業集團創新用工方式,推出“採摘季+非採摘季”全年用工模式。春茶季集中安排採茶、制茶崗位﹔淡季轉向茶園修剪、施肥管護,以及門店銷售、品牌推廣等工作,破解茶葉產業季節性用工難題,讓茶農一年四季都有活干、有錢賺。
廬山市借助“5+2就業之家”線上線下渠道,精准推送用工信息,招聘會直接開進茶園,就業服務送到茶農家門口。一批批茶人從灶台走進課堂、從茶山走向賽場,在守正與創新中不斷錘煉技藝。
誠信為先
數字溯源夯實品質基石
品質和誠信,是雲霧茶走得長遠的壓艙石。一代代茶人恪守傳統工藝,嚴控茶葉品質,產品順利通過多項國際認証。當地先后參與制定1項國家標准、2項省級地方標准、2項團體標准﹔搭建“廬山茶產業大腦”“三農在線大數據”平台,用數字技術賦能傳統茶產業。全覆蓋的產品溯源系統,讓每一份茶葉都可追溯源頭,構建起政府引導、行業監督、企業自律的質量誠信體系。技能培訓補貼、技能等級認定、專場招聘、勞務對接、勞動關系指導等配套服務也跟著走進茶園,貼近每一位茶農。
匠心為本
薪火相傳擦亮“茶人底色”
品牌最動人的底色,是代代相傳的匠心。茶藝技能大師王倩和星辰技工學校共建茶藝實訓室,玻璃、紫砂、瓷器茶具一應俱全。課堂之上,不隻教沖泡手法,更娓娓講述千年茶史、傳統茶禮,學員學成后走進茶館、茶企,走上茶藝師崗位。非遺代表性傳承人、科研專家、一線制茶能手組成講師團隊,開發出一套覆蓋生態種植、採摘加工、審評品鑒、茶藝營銷、茶旅融合的全鏈條課程。
目前廬山市共有14位茶葉非遺代表性傳承人,核心產區有200多名茶人堅守手工制茶。不少制茶世家代代相傳,越來越多年輕人不再外出務工,回到山裡接過父輩的茶鍋。在各個茶基地,農戶春採茶、常管護,四季不停增收。“龍頭企業+合作社+基地+茶農”模式,帶動鄉村靠著一片茶葉穩定增收,生動踐行“綠水青山就是金山銀山”理念。
眼下,廬山市正推進“廬山雲霧茶產業高技能人才培訓共建共享基地”申報,持續完善“技能培訓+技能評價+就業推薦”閉環服務,朝著打造國內高端綠茶產業人才標杆穩步前行。
“廬山雲霧茶人”勞務品牌,依靠一片綠葉托起一個產業、富裕一方百姓,讓鄉親們在家門口端穩“茶飯碗”,吃上“生態飯、技術飯”,成全每一個扎根山間的茶業追夢人。“廬山雲霧茶人”正以匠心與創新,托舉起茶鄉群眾對美好生活的熱切向往。(贛仁軒)
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