白开水也有保质期?96%的人都不知道隔夜水里到底有什么

2017年03月20日20:07  来源:新华网
 
原标题:白开水也有保质期?96%的人都不知道隔夜水里到底有什么

  在我们的日常生活中,水实在是一种太常见的物质了。但或许正因如此,大多数人并不了解每天应该怎样喝水,喝什么水,什么时候喝水,而这直接影响到我们的健康。比如很多家庭都会受一些养生节目的影响,在头天晚上烧一些白开水,放置一夜,留到第二天的早晨喝一杯来补水排毒,而这是否是一种健康的生活习惯呢?

  白开水里到底有什么?

  从成分来说,日常经常饮用的水分为煮沸过后的白开水,瓶装或者桶装的矿泉水或纯净水。其中白开水和矿泉水中都含有矿物质,而纯净水就是不含各种矿物质和微生物的水。比如很多时候烧开水的壶内壁上会结厚厚的白色水垢,这就是矿物质存在的表现,所以从这个意义上讲白开水也是一种矿泉水。那么这类矿物质和微量元素在水中的存在究竟好不好呢?其实水中矿物质含量非常少,对人体所需矿物质的补充不会带来大的影响。一般人体所需要的矿物质是从其他饮食中获取的。所以,所以网上流传的各种说法,比如长期喝矿泉水会导致矿物质摄入过量甚至中毒是错误的,再或者长期喝纯净水导致营养缺乏也是错误的。

  在大家受各种广告的影响而关心水里是否有营养物质的同事,却忽略了一个最重要的事实,那就是水本身就是一个营养物质。平时我们经常说,碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。所以,不论你爱喝水、喝茶还是喝汤,都必须每日摄入足够的“水营养”,才能保持人体这台复杂机器的正常运转。从这个角度上说,白开水是一种必不可少又物美价廉的“营养物质”。

(责编:毛思远、邱烨)