产品销售渠道狭窄,发展模式分散——

“黄岗味道”如何更有味

2019年10月31日08:13  来源:江西日报
 

吴文华的电商小店摆满了自家制作的各类零食。记者 余红举 文/图

宜丰县黄岗镇是九岭山脉上的一个赣西小镇,这里山清水秀,生活在此的人们心灵手巧,胡萝卜、豌豆、刀豆、南瓜、茄子、竹笋等蔬菜,黄桃、杨梅等水果,一经他们的手,摇身一变,成了居家旅行常备的休闲食品,人们称之为“黄岗味道”。

不过,这几年“黄岗味道”面临一些难题,比如销售渠道狭窄、难以形成统一品牌等。10月27日,记者采访时,村民纷纷期待拓宽销路,让“黄岗味道”更有味。

发展有瓶颈 产业难突破

在黄岗镇采访之前,记者先到宜丰县、万载县城关镇的农贸市场、批发市场走访,发现有店铺专门销售批发南瓜、茄子、柚子皮、生姜、杨梅等制作成的休闲食品。一打听,店铺老板多是来自黄岗镇的村民,依靠在外批发零售家乡制作的产品为生。

他们能在外赚钱,依靠的是黄岗镇以家庭为制作单位的“后援团”。该镇黄陂村村民刘频英就是“后援团”之一。记者一入她家门,制作好的红薯干、酸枣糕等食品散发出诱人的香味。刘频英嫁到村里,跟着婆婆学手艺,如今已经成为远近闻名的休闲食品制作能手。人们夸刘频英手艺好时,她总是说:“我们这里山好、水好、食材好,产品让人‘过嘴不忘’。”

刘频英的话一点不假。坳溪村党支部书记彭少清给记者讲述了这样一件事情:有一次,收购商提前预订了产品,因为原材料还没大量上市,不少村民在集市上采购弥补,结果口感欠佳,降低了收购价格后销售商才同意接受。彭少清说:“从这一点可以看出,不是黄岗镇产的原材料,不是在黄岗镇制作的食品,就没有‘黄岗味道’。”

虽然黄岗镇物产丰富,但村集体经济并没有因此发展起来,村民荷包也没能鼓起来。

其实,并非黄岗镇产品缺乏特色,关键在于坐拥优势资源却“藏在深山无人识”,分散发展的模式让山里宝贵资源难以变现。更重要的是,触“电”销售的农户不多。目前,黄岗镇年销售收入最高的批发商,一年能卖出120万元产品,而经营模式仍是传统销售渠道。

正是黄岗镇在销售方面突破不了瓶颈,休闲食品产业产值一直维持现状,难有突破。

大家同出力 迎来新生机

“黄岗味道”飞出大山,进入寻常百姓家,触“电”是最好的路径之一。

对于触“电”,坳溪村村民吴文华深有感触。在没有做电商之前,她一年销售收入大概6万元。去年,吴文华与人合伙在网上销售产品,不仅自己的产品畅销了,而且还能帮助左邻右舍代销,一年销售收入超过50万元。

黄岗镇虽有零星的电商,但名气不响,产品销量不大,面临最现实的问题是销售渠道单一:采购商收购黄岗镇各村产品,转运到周边县城批发零售,再卖到全国各地。

今年7月,在一次党员座谈会上,黄岗镇多名村党支部书记将这一现实问题向镇领导提了出来。经过一番调研,黄岗镇一方面组织专家对村民进行电商培训,并协调中通、圆通、顺丰等快递公司入村开展业务;另一方面,与竹乡飘飘电商平台负责人彭敏芳对接,借助她的电商平台改变传统销售渠道。

竹乡飘飘电商平台经营了12年,已经形成宜丰县休闲食品采购、包装、销售、物流一条龙,在业内颇有知名度。记者采访时,彭敏芳正带着她的品尝团队试吃“黄岗味道”。她对“黄岗味道”赞不绝口:“一定会是畅销货!”

“销售渠道打通,会引发连锁反应。”除了看到销售渠道不畅之外,黄岗镇党委书记李国样还看到品牌不统一的问题。他说,“黄岗味道”正在注册商标,申请食品许可证,通过与竹乡飘飘电商平台合作,统一检验、统一包装、统一标识,统一品牌,将大家制作的产品集中起来,抱团形成产业链。用不了多长时间,种植基地会多起来,土地流转会快起来,村集体收入会高起来。只有形成富民产业,“黄岗味道”才能更有味!

(责编:毛思远、帅筠)