全南：培养“客家菜师傅” 助力全域旅游发展

现场授课。 尹其奇 摄

7月12日，非物质文化遗产赣州客家菜传承人李招荣在江西省全南县高级职业技术学校，现场教授学生烹饪客家菜技巧。近年来，为进一步叫响“客瑶全南”旅游品牌，江西省全南县高级职业技术学校开设旅游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食专业，并通过引进名厨、召开顶级厨师交流会等方式，培养“客家菜师傅”，助力该县全域旅游发展。（尹其奇）