江西省南丰县是一个山区小县，小在人口和面积，从全国来看，南丰“资质”平平。南丰又是一个大县，大在有两个产业闻名全国，一个是蜜桔，一个是龟鳖。南丰县从零开始，发力龟鳖产业，闯出了一条组织化、产业化、品牌化的发展之路，也让这个位于江西东南的小县城掌握了全国龟鳖种蛋、种苗市场定价权与话语权，在全国龟鳖市场勾勒出“南丰版图”。

航拍镜头下的南丰甲鱼养殖场。李煜祖摄

在龟鳖市场勾勒出“南丰版图”

20世纪90年代，南丰县悄然兴起一阵龟鳖养殖之风，该县太和镇太和村村民付赤仔的父亲，就是第一批“吃螃蟹”的人。到世纪之交，养殖龟鳖的小水塘遍布南丰各地。

“那时候，只要养龟鳖就能赚钱。”付赤仔回忆说。

龟鳖养殖“钱”景看好，大家纷涌而上。到本世纪之初，南丰全县养殖规模由200亩猛增至2万亩。但随着龟鳖产业的迅猛发展，南丰养殖户互相压价，市场混乱，龟鳖市场急转直下，迎来阵痛，不少养殖户血本无归。

时间来到2013年，阵痛之后的南丰龟鳖产业慢慢复苏，退伍归来的付赤仔继承父亲衣钵，用手里仅有的几万块，将家里的两亩地改造成水塘，开启了十多年的龟鳖养殖之路。

就在付赤仔入局龟鳖养殖前后，痛定思痛的南丰县政府也开始引导全县龟鳖产业走组织化、产业化、品牌化发展之路，南丰龟鳖产业也触底反弹，逐渐在全国龟鳖市场的勾勒出“南丰版图”。

为避免恶性竞争，2017年前后，南丰县政府出面引导养殖户成立南丰龟鳖协会，并成立了南丰龟鳖产业化联合体，南丰龟鳖产业发展如虎添翼，成长为继南丰蜜桔之后该县第二大支柱产业。

和南丰龟鳖产业发展同行，付赤仔的养殖规模也增长了十多倍，增长为30亩，年养殖收入30余万元，成为当地小有名气的龟鳖养殖专业户。

一方水土产一方物

南丰一家甲鱼蛋加工厂，工人正在流水线上忙碌。李煜祖摄

南丰龟鳖何以占得全国市场鳌头，这不仅和南丰人敢闯敢干有关，问题的答案还藏在南丰的山和水之间。

从地理位置看，小县的东南面、西北面分别有武夷山脉、雩山山脉横亘，山脉间形成的“挡风不挡阳”的独特小气候，恰恰适宜“喜阳怕风”“喜静怕惊”的龟鳖品种养殖。

一方水土养一方人，一方水土产一方物。南丰以“水土”为“根”，紧盯本地特有的自然禀赋与农业资源，举全县之力发展龟鳖产业，最终成为闻名全国的中华鳖亲本养殖、种蛋种苗生产供应基地。

得益于南丰县独特的水土和气候，南丰养殖的龟鳖母种，产蛋率高、受精率高、孵化率高、成活率高、养殖成本低。公开数据显示：2022年，南丰龟鳖总产蛋4.1亿枚，甲鱼种蛋、种苗供应量占全国市场的一半，牢牢掌握了市场定价权与话语权。

念好“水土”字诀之外，南丰县还全力打造“特色品牌”。

近年来，南丰不断鼓励发展龟鳖龙头企业，打造南丰龟鳖品牌，近年来，该县已经形成添鹏、九剧河、福甲园、龟甲稻场、甲大师等10个甲鱼品牌。南丰龟鳖品种也从本地山货变为销往浙江、广东等地的“抢手货”。

沿链而进，以工业思维发展农业，短短几年时间，南丰县已经由最初单纯的龟鳖养殖，已经发展形成从龟鳖饵料、种蛋、种苗、商品龟鳖、母种各环节分工明确的产业链条。

统计数据显示：2022年，南丰县龟鳖产业综合总产值已达26亿元，预计2023年将达到31亿元。

由“一时旺”走向“一直旺”

6月底，2023中国（南丰）龟鳖产业发展大会在南丰召开，会议期间揭牌的两个机构和一个签约仪式备受关注。

它们分别是：“中国南丰龟鳖产业科创园”、“南丰龟鳖科创园桂建芳院士工作室”、“南丰县人民政府与国家航天育种成果转化中心战略合作伙伴”。

龟鳖产业要走得更远、做得更强，离不开科技的支撑。实际上，在科技赋能龟鳖养殖上，深谋远虑的南丰人早就开始谋篇布局。

近年来，南丰县不断加强同高校、省市科技特派团、科研院所通力合作，引进了以桂建芳院士为核心，洪一江教授团队、江西省科学院、江西省科学院生物资源研究所专家组成的科技特派团等为支撑的科研团队，形成了独具南丰龟鳖产业特色的科技创新体系。

以科技引领产业升级，南丰县组建了稻田综合种养产业体系，制定了甲鱼生态养殖技术地方标准，选育出甲鱼新品系5个，发明相关专利20余项，推动龟鳖产业由“一时旺”走向“一直旺”。

跬步不休，跛鳖千里

“南丰甲鱼甲天下”，这是在2023中国（南丰）龟鳖产业发展大会上，中国科学院院士桂建芳的亲笔题词。

“甲”于天下，不仅是对龟鳖养殖在数量、规模上覆盖全国的憧憬，更要求南丰要继续提质提量，以产业振兴的高昂姿态走在全国龟鳖养殖的前列。

南丰有这个信心，更有这个实力。依托省市“百亿产业、十亿企业”的龙头引领工程，南丰县大胆谋划，制定了“五十亿龟鳖产业”的高质量发展目标，计划利用三年时间，打造为全国龟鳖产业集群核心区。

到2025年，南丰县计划龟鳖养殖面积2.6万亩，总产量2.1万吨，产值29亿元；新建龟鳖类食品初级加工和精深加工1至2家，产值5亿元；发展电商、冷链物流、龟鳖餐饮等相关产业，产值16亿元，总体实现龟鳖产业总产值达50亿元。

跬步不休，跛鳖千里。天时地利人和之下，南丰将以自身强大实力呼朋唤友，以“龟鳖”为题续写更多乡村振兴新篇章。

分享让更多人看到