7月13日上午，六省一家亲、我们最有辣“中国吃辣看江西，江西吃辣在萍乡”暨首届“六省联动 辣红安源”辣文化交流大会开幕式在萍乡市顺利举办，来自云南、贵州、四川、重庆、湖南、江西的六省行业协会代表及部分知名企业齐聚萍乡安源，共同感受热辣滚烫的昭萍文化。

大会发布了《中国辣消费大数据分析报告》、“辣红安源”赣菜推广抖音挑战赛召集令及辣红安源1号品种辣椒新品相关情况，并现场举行了“辣红安源”农业科研项目、与柘城县农发投资集团有限公司战略合作项目、“辣红安源”平台数据资产融资项目的签约仪式，与六省（市）旅行社行业代表现场签署了旅游精品线路合作书。

下一步，萍乡市安源区将继续立足提升本地食辣文化内涵，通过辣文化、辣产业两翼发力，不断精进辣椒栽培技术，完善育苗基地与产业品牌，建立辣食品产业全链条发展模式，精心维护这份地道的“辣”风味。同时，加大农文旅融合发展力度，大力开展文旅商贸消费系列活动，培育消费经济新增长点，为着力塑造“中国吃辣看江西 江西吃辣在萍乡”城市品牌、打造“中国辣都·萍乡”城市新IP贡献安源力量。

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