连日来，在江西抚州市广昌县杨溪乡高排村的紫米田里，金黄、紫黑相间的稻穗沉甸甸地压弯了稻秆，村民们抢抓晴好天气，加紧收割。

在不远处的生态大米加工基地，碾米机轰鸣作响，紫米谷经过筛选、砻谷、谷糙分离、抛光、色选等自动化工序，变成稻米，包装之后，发往市场。

高排村种的紫米，米粒细长，煮出来软糯香甜，种植紫米也成了该村增收致富的特色产业。

“2021年，我们引进抚州市农科所选育优良品种，采取‘公司+基地+农户’的模式，种植生态紫米80亩。”杨溪乡高排村党支部书记陈东平介绍。为进一步提高农产品价值，延长紫米产业链，该村在杨溪乡党委政府支持下，2021年12月建成运营生态大米加工基地，碾米加工车间、包装车间、稻谷烘干车间、产品展示区以及稻谷储存仓库应有尽有，每日可加工1万斤稻谷。同时结合“山水杨溪”建设，在抚河源里景区建成了农产品展厅，形成了种植、烘干、加工、销售一条龙的紫米产业链条。对村民种植的紫米稻谷，该村实行统一收购加工销售，当年紫米销售收入46万元，占村集体经济收入比重的70%。

“我们高排村紫米通过有机产品认证，米不愁卖，群众的种植积极性也比较高。”陈东平说，高排村通过发展紫米产业，不仅促进了农民就近就地就业，还增加了村级集体经济收入。

近年来，杨溪乡利用独特的自然环境，发展“白、紫、红”三色生态大米种植、加工。其中，杨溪村生态大米（白米）种植260亩，江背村种植了50亩麻粘稻（红米），实行“三统一”的订单农业运作方式，即村办公司统一流转集中连片土地，分由农户承包耕种；统一提供技术指导，严格栽培管理；最后由公司统一负责收购、销售。该县下派科技特派员精心指导，制定种植方案，采用人工育种、人工插秧除草、施有机肥、太阳能除虫灯预防病虫害、自然晾晒稻谷等纯天然耕作方式，出产大米品质口感俱佳。2021、2022年杨溪村连续两年产销收入突破百万元，目前，杨溪村生态大米和高排村紫米成功申创有机产品认证。

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