近日，在江西省赣州市大余县池江镇板棚村，一座改造后的废弃猪栏内，一群黑水虻幼虫在槽中争相啃食着豆腐渣和烂菜叶。村干部张启财蹲在养殖槽旁介绍道：“这些小家伙可是变废为宝的关键！”原来，黑水虻幼虫经过7天的“暴食期”，能够高效地将厨余垃圾转化为高蛋白饲料。

这位32岁的退伍军人2022年返乡后，在养殖家鱼时偶然发现，投喂了黑水虻幼虫的鱼群不仅生长速度加快，肉质也更加紧实鲜美。进一步了解得知，黑水虻幼虫蛋白质含量高达40%，还富含抗菌肽、氨基酸等营养物质，是喂养鸡、鸭、鱼等经济动物的优质饲料。今年4月，在镇村两级和驻村工作队的支持下，张启财将废弃猪栏改造成首个黑水虻养殖基地，创新推出“虫-蛙-稻”生态循环种养模式。

在板棚村“稻蛙共生”基地，随着一把鲜虫撒入食台，一只只虎纹蛙竞相跃起捕食。“这种模式实现了‘一水两用、一田双收’。”张启财细数优势：幼虫喂蛙降低了养殖成本，减少了蛙类病害，加快了蛙的生长速度；虫粪还田提升稻米品质，蛙帮稻田除虫，形成了“虫喂蛙、蛙护稻”的良性循环。

“去年买鱼粉和饲料花了7万块，今年自己养的黑水虻幼虫当主饲料，成本一下就降到3万元以内！”张启财乐呵呵地说。去年，他卖出生态鲜鱼、稻蛙、稻鳅、水稻等共1.8万斤，综合产值达8万元。随着规模扩大，预计今年仅稻蛙产量就达1万斤，总产值可突破30万元。

目前，板棚村正加快推进黑水虻产业化发展：规划建设1200平方米现代化养殖大棚，与赣州市新型蛋白研究院建立技术合作，对接县域食堂、企业建立稳定的厨余垃圾供应链。同时，镇、村干部和驻村工作队正积极拓宽销售渠道，推动“板棚生态产品”进入商超、餐厅等消费市场。

“要让更多乡亲搭上‘虫经济’快车！”张启财表示，待模式成熟后，将推行“统一供种、统一技术、统一销售”的联农带农机制，借助黑水虻撬动生态农业新链条，为乡村振兴注入新动力。（叶相发）

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