非遗里有中秋味儿!这样的“土月饼”你吃过吗?
2025年10月06日08:06 | 来源:人民网-江西频道
婺源酥月是江西婺源传承百年的手工月饼,以柴火烘烤、黑芝麻馅料和传统酥皮著称。婺源酥月制作技艺县级代表性传承人詹兴太已从事月饼制作40余年,他坚持古法工艺,从炒馅到烘烤全凭一双手。一块老式月饼不仅能慰劳游子的心,更能征服思乡的胃。致敬了不起的传承人!
拍摄:孔文进 戴桂祥
视频:刘蕊
(责编:邱烨、帅筠)
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婺源酥月是江西婺源传承百年的手工月饼,以柴火烘烤、黑芝麻馅料和传统酥皮著称。婺源酥月制作技艺县级代表性传承人詹兴太已从事月饼制作40余年,他坚持古法工艺,从炒馅到烘烤全凭一双手。一块老式月饼不仅能慰劳游子的心,更能征服思乡的胃。致敬了不起的传承人!
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