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匠心铸品牌 茶香富万家

——“修水宁红茶工匠”劳务品牌以茶兴乡

2026年11月03日08:48 | 来源:江西日报
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  幕阜山下,修河两岸,23万亩茶园绿浪翻滚。2026年,“修水宁红茶工匠”被江西省人力资源和社会保障厅认定为江西省“赣字号”劳务品牌。这块省级“金名片”背后是一条“以茶育才、以才兴茶”的探索之路,更是一群茶人用匠心托起的富民产业。

  百年宁红

  从历史荣光到产业沃土

  红茶起源于武夷山地区。1785年前后,修水籍制茶工人将红茶生产工艺带入修水。修水古称宁州,所产红茶称宁州工夫红茶,简称宁红茶,至今已有240多年历史。2021年,宁红茶制作技艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录;2022年,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录;2023年,“宁红”品牌列入全省茶产业4个“中华老字号”之一。

  目前,修水县茶园面积达23.2万亩,年产干毛茶7600吨、干菊花750吨,年销售额约12亿元,综合总产值约29.6亿元,带动就业7.5万余人。

  深厚的茶脉底蕴与产业根基,为“修水宁红茶工匠”劳务品牌建设提供了坚实支撑。

  以技育人

  赛场课堂淬炼工匠队伍

  宁红茶制作须经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等十余道工序,毫厘之间全系于制茶人的手感与火候。劳务品牌的核心是“人”。修水县坚持以赛促训与多元培育并举,构建起梯次分明、渠道畅通的人才培养体系。

  以赛促训强技能。修水县连续多年举办“宁红杯”手工红茶制作技能大赛。21岁的大椿乡卧虎山茶厂选手李涵嫣毕业返乡从零学艺,依托培训、赛事、师承平台,于2025年获“宁红杯”银奖,2026年在第八届九江国际名茶名泉博览会上以97.144分夺冠,并开启直播带货,成长为竞赛冠军、带货新茶人。

  系统培训夯根基。2024年以来,宁红茶加工培训班、中级评茶员研修班接续开办,三年累计培训1200余人次,38人取得职业技能等级证书。国家级非遗代表性传承人俞旦华建起非遗传承工坊,向青年学徒手把手传授“轻萎凋、重揉捻、足发酵”核心技艺;宁红集团参与组建九江“三茶”统筹市域产教联合体,县中华职教社组织职校学生百余人走进茶园基地研学制茶;宁红茶科技小院实施“授徒计划”,五年开展培训60余场、覆盖全县8个乡镇,学员吴艳萍从不懂制茶的小店主成长为年增收近万元的技术带头人。

  创业电商拓出路。该县人力资源社会保障部门每年免费开展电商培训,县里开通创业贷款绿色通道,连续举办三届电商直播大赛,让工匠既有手艺,更有出路。

  全链护航

  打通培训就业创业通道

  依托“5+2就业之家”,全县构建覆盖全域的公共就业服务平台体系,重点打造就业之家18个,把服务延伸到基层末梢。今年以来,全县共举办线下招聘会39场,提供岗位12350余个,参与求职4.5万余人次;每个工作日开展直播带岗,已开展274场,达成就业意向4316人。

  岗位对接更精准。围绕茶企、合作社、茶园季节性用工需求,就业之家建立岗位信息库和劳动力资源库,开展“点对点”送工、专场招聘、直播带岗,让茶农在“家门口”找到活干,让茶企在“茶季”招到人。

  技能培训更系统。根据制茶、评茶、茶艺、电商等不同工种,分类开展订单式、定向式培训,推动培训即上岗、结业即就业。

  创业扶持更给力。对有创业意愿的茶农、返乡农民工,提供创业担保贷款、场地对接、品牌授权、电商培训等支持,鼓励发展家庭茶坊、茶旅民宿、直播带货等新业态,推动一人创业、带动一片。

  产业惠民

  茶香铺就群众增收路

  劳务品牌一头连着技能培训,一头连着就业增收。江西省宁红有限责任公司依托漫江红茶厂和茶叶基地,每年为400余名村民提供就业机会,人均年增收超5000元。梁天柱茶业有限公司通过“公司+基地+合作社+茶农”模式,带动农户3600户,其中脱贫户760户,户均年增收3000元以上。企业带头人把车间建在乡村、把技术送到茶园,成为劳务品牌最活跃的“领头雁”。

  “一天可采鲜茶两斤左右,能赚近150元。”漫江乡宁红村脱贫户张艳红说。在漫江乡,成为采茶工人的村民近400人,其中脱贫户100余人,全年支付采茶工人工资300余万元。像张艳红一样,越来越多的脱贫群众通过劳务品牌实现稳定增收,日子越过越有奔头。

  茶旅融合开辟新空间。修水县依托东浒寨、双井黄庭坚故里、陈门五杰故里等景区景点,打造品茶坊、赏茶线、非遗工艺传承中心等二十余处乡村旅游点,推出茶园农家乐、茶业研学游等融合业态,实现年人均增收3000元以上。

  今后,“修水宁红茶工匠”将继续以乡村振兴为统领,打造具有全国影响力和国际知名度的特色茶产业劳务品牌,培育一支技艺精湛、结构合理的工匠队伍。

  一片叶子,成就一个产业;一群工匠,带富一方百姓。从百年宁红茶的深厚底蕴中走来,“修水宁红茶工匠”正以劳务品牌建设为笔,在乡村振兴的壮美画卷上,写下属于新时代茶人的精彩篇章。(赣仁轩) 

(责编:邱烨、邹玢琦)

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