人民網南昌10月5日電 5日，“2020第五屆中國資溪面包文化節暨首屆中國烘焙食品產業鏈發展大會”在江西省撫州市資溪縣舉行，來自全國各地的“糕手”雲集資溪縣，紛紛拿出看家本領，制作了各地頗具地域特色的糕點，引發眾人圍觀和品嘗。
據了解，本屆面包文化節將持續三天，系列主題活動內容豐富紛紛呈現：有首屆中國烘焙食品產業鏈發展大會等高端峰會，有各路“糕手”同台競技的全國烘焙職業技能競賽（世界中式糕點選撥賽）﹔有“我為資溪面包代言”趣味吃面包、面包DIY體驗等趣味橫生的系列互動活動，還有激情飛揚的面包音樂會，更有色香味俱全的面包展示會……歷經數屆，資溪面包文化節的影響越來越大，品牌越來越響，成為資溪面包產業發展每年的大事，也日益成為全國烘焙行業一年一度的一次盛會。
近年來，資溪縣充分依托“中國面包之鄉”品牌優勢，圍繞全域旅游創建推動面包特色小鎮建設，舉辦面包烘焙大賽、面包產業高峰論壇、烘焙展等為主要內容的面包文化節活動，加強面包產業與旅游產業深度融合，助推資溪焙烤產業發展升級，把“資溪面包”打造成地方實體化的產業。
據了解，資溪縣有5萬人的“資溪面包軍團”，將16000余家面包蛋糕店星棋羅布地鑲嵌在全國1000多個城鎮，而且跨出國門，走向俄羅斯、越南、緬甸等國。“資溪面包”品牌直營店有400多家，品牌化經營達2600多家，企業化經營100余家，面包產業年創產值200多億元。資溪面包已成為該縣帶動群眾最多、產值最高、貢獻最大的支柱產業，資溪面包食品產業集聚效益初顯成效。（時雨、余進）
