清晨4時，天還未亮，樂安縣增田鎮石陂村蔬菜基地已是燈火通明、一片繁忙，一輛輛滿載新鮮蔬菜的貨車駛往南昌等地。

“村裡蔬菜品質好，不愁銷路，菜農‘錢袋子’越來越鼓，有的還在縣城買了房。”石陂村黨支部書記李福才介紹，石陂村有著二十年的規模種植蔬菜歷史，積累了豐富的種植經驗，現有蔬菜基地800余畝，大棚1510個，種植戶達68戶，其中脫貧戶有26戶。

2022年，該縣脫貧戶人均純收入增長14.9%，增幅位居撫州市第一、全省前列。這個來之不易的成績，正是樂安縣近年來轉變農業產業發展思路，找准特色產業，做好“土特產”文章帶來的結果。

盤活資源，在“土”字上做文章

夏日裡，萬崇鎮池頭村的山崗上滿目蒼翠，千畝油茶林連綿起伏，一顆顆飽滿圓潤的油茶果綴滿枝頭，微風拂過，芬芳四溢。

“十年前，70余戶村民將村邊的荒坡地開墾成油茶林，如今村裡建起了茶油壓榨加工車間，注冊了商標，不僅綠了荒山、美了村庄，還鼓了村民錢包。”池頭村黨支部書記邱文武自豪地說。

王奇輝是池頭村家喻戶曉的致富帶頭人。“通過收購村民滯銷的辣椒、生姜、大蒜、糯米、雙孢菇等原料，利用村集體閑置房，聘請脫貧戶務工，企業生產銷售米酒、紅魚、紅腐乳等土特產，實現了村集體、脫貧戶、企業三方共贏。”王奇輝說。

盤活資源，盤活的是閑置的土地和滯銷的土貨﹔在“土”字上做文章，就是要用好土地，念好“土”字訣。

走進公溪鎮新居村，綠樹掩映、瓜果飄香，一處處小菜園、小果園、小花園錯落有致地鑲嵌在房前屋后。“以前村裡的雜草地、垃圾堆，現在變成了菜園、果園，不僅環境好了，收入也多了。”新居村脫貧戶曾紅蘭高興地說。

新居村村辦公司將村民房前屋后等處5000余平方米的閑置土地，種上馬家柚以及紅葉石蘭、格桑花、波斯菊等花卉，收益由村集體和農戶按比例分紅。“新居村還以每畝380元的價格，將500余畝土地流轉給村辦公司，創建冬瓜種植基地，聘請村民管理，2022年冬瓜總產量達900余萬斤，產值近1000萬元，為村集體經濟年增收5萬元，農戶戶均增收3萬元。”公溪鎮黨委書記黃趙平介紹。

“縣裡堅持統一開發利用農村閑置土地，整合資源要素，發展庭院經濟，實現‘活了資源、富了村民、美了村庄、強了集體’的良性循環。”樂安縣鄉村振興局黨組成員曾曉平說。

如何將“荒蕪地”變廢為寶，種出“搖錢樹”，需要激發村民的積極性，政府的引導作用不可或缺。對此，樂安縣出台扶持政策和獎補措施，積極引導農戶尤其是脫貧戶盤活資源，大力發展具有當地特色的種養殖業、加工業，豐富和拓展土特產品種類。

因地制宜，在“特”字上下功夫

“一把刀，一根鏟，挑起簍筐去挖筍﹔掃庭院，開筍倉，家家戶戶晒筍忙。”盛夏驕陽似火，正是晒筍的好時節，招攜鎮壩上村村民葉祿明家房前屋后晒滿了金黃色的筍干。

“一根大筍能賣到10塊錢呢。”葉祿明笑得合不攏嘴。壩上村坐落在鴨公嶂下，村民靠山吃山，因地制宜種植竹筍，去年因為干旱導致筍干產量減少，但價格卻翻了一番。

樂安縣境內丘陵起伏，大小山嶺星羅棋布，山林面積佔全縣面積近八成，土壤、氣候適合毛竹生長。“‘樂安竹筍’口感鮮嫩脆爽、清香自然，是國家地理標志產品，並入選首批‘中歐互認’產品。目前，樂安毛竹林面積有39.83萬畝，竹筍年產量約17萬噸，總產值突破20億元。”曾曉平介紹。

因地制宜打好特色優勢牌，靠的是資源稟賦，但想要把好資源轉化為好品質、好品牌，必須強化優勢、放大特色、突出差異，最大化提升土地價值和經濟效益。

山林面積多、生態環境好、晝夜溫差大等，也有利於蜜源植物養分轉化為糖類，蜂蜜更醇香。對此，養蜂人蕭春才經營起了他的“甜蜜”事業，帶動300多名蜂農建立起六大生態養蜂基地，開發出多種口味獨特的蜂蜜產品，其公司年產蜂產品、蜂蜜果茶6000噸以上。

蕭春才告訴記者：“我們為村民免費提供蜂箱、蜂種和技術，再以高於市場價20%的價格收購蜂蜜，提高蜂農的收入。”蕭春才“甜蜜”事業的發展，正是樂安將發展蜜蜂產業作為惠農增收、農業增效重要抓手的縮影，其“採蜂人”蜂蜜已成為樂安蜂蜜產業的特色名片。

圍繞“人無我有，人有我優”，樂安堅持因地制宜、因勢利導，在調優結構、創建品牌、壯大特色產業上下功夫。“目前，我們已種植設施蔬菜2萬畝、中藥材5萬畝、油茶林19萬畝、雙孢菇100余萬平方米、養蜂1萬多箱、養小黃牛2.1萬頭……”曾曉平如數家珍，“樂安竹筍”“樂安紅魚”“樂安雙孢菇”等獨具地方風味的預制菜得到快速發展，“樂安花豬”亦深受市場歡迎。

延伸鏈條 在“產”字上謀突破

為提高竹筍產能、延伸產業鏈，樂安整合竹筍龍頭企業等，成立撫州市竹筍產業化聯合體。

“成立聯合體后有效連通了竹筍產業種植、加工、銷售、物流、旅游等環節，延長了產業鏈，實現了產業鏈上各主體之間分工合作和優勢互補，促進了樂安竹筍產業優化升級。”樂安縣登仙橋食品發展有限公司董事長袁傳明介紹，公司還興建了竹筍文化館，開展竹筍文化研學，挖掘樂安竹筍文化，推動竹筍一二三產業融合發展。目前，“樂安竹筍”已遠銷國內外。

樂安堅持以工業化思維發展農業，加快農產品加工產業園建設，重點圍繞竹筍、蔬菜、食用菌、油茶、蜂蜜和肉類等特色產業，拓展延伸加工鏈條。“同時，縣裡已投入近千萬元推動農產品冷鏈物流網建設，目前全縣已有冷庫容量約4.2萬立方米，冷藏運輸車30台，培育銷售農產品的電商平台188家，年銷售農產品5億元以上。”曾曉平說。

在“產”字上謀突破，不僅僅限於產能和產業鏈，更要注重產業協同和產業融合發展，加快產業生態轉型。

走進萬崇鎮古樟灣鄉村森林公園，漫山遍野的紫薇花爭相斗艷，游客紛紛拍照打卡。“鄉村森林公園堅持‘旅游+產業’的發展模式，已建立苗木種植基地、特色水果種植基地、飛鳥樂園等，實現了特色產業與旅游有機結合。”萬崇鎮黨委委員陳琴介紹。

從古樟灣鄉村森林公園驅車5分鐘可到達樂安縣天寶生態園，園內開發了特色四季水果採摘園、菌類研學科普區、動物觀賞區、原生態康養區等，是集產、教、研、學、游於一體的農耕文化研學基地。“我們將打造宜學、宜游、宜養的現代農業科技園區，實現一二三產業融合發展。”樂安縣天寶生態園負責人曹志雲介紹。

農旅融合發展也帶動了周邊鄉村振興。“生態園吸納了周邊脫貧戶就業，為村裡留守兒童提供文化服務，為村裡農副產品提供銷售渠道，豐林村、坪背村等通過資金、水庫產權入股等方式參與分紅。”曹志雲說。（謝龍龍）

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