粉魚、粉雞翅、粉肉、粉鮑魚……日前，江西省贛州市興國縣第二屆“四星望月杯”粉籠床廚藝決賽隆重開幕。 活動現場，38支代表隊的“廚神”們大顯身手，用精湛的刀工、技藝嫻熟的廚藝，將一種種食材烹制出興國名菜“四星望月”，令人饞虫涌動、口舌生津，為現場觀眾帶來了一場豐富的味覺盛宴。

“四星望月”是興國縣當地的一道特色傳統菜肴，屬贛菜系贛南客家菜一支，俗稱“興國粉籠床”，該菜品具有“鮮香辣爽”的特點，已被列入“十大贛菜”。

此次“四星望月杯”粉籠床廚藝大賽，是該縣加快推動一、二、三產融合並進，促進“四星望月”品牌化、市場化的重要舉措，也是進一步拓展和豐富餐飲市場消費供給，促進服務業提質增效，助力經濟高速發展的具體行動，通過選手比賽、評委品菜、評菜打分等一系列評選活動，進一步傳承、挖掘、弘揚和推介興國味道，促進美食+農業、美食+旅游、美食+康養等多產融合發展，真正把“四星望月”打造成為家喻戶曉的興國招牌。

2023年以來，興國縣從政策、企業、市場三方面著手，營造“以節興市、以節興商、以節聚勢”的濃厚促消氛圍。2023年組織並指導企業開展促消費活動38場，共發放760萬元政府消費券，帶動億元以上銷售額。（張春風）

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