“樟幫”中藥炮制傳人正在加工陳皮。

　　鍘刀一起一落，片片白芍如雪花般從刀口飄下……這是1月9日記者在樟樹市慶仁中藥飲片有限公司生產車間看到的情景。在大多數產業已經工業化的今天，中藥炮制，仍有關鍵步驟離不開手工技藝。由於炮制師傅的辛苦付出與收入不成正比，這門傳承千年的技藝曾陷入“瀕危”境地。近年來，樟樹市高度重視“樟幫”技藝傳承，推出多項人才培育舉措，傳統中藥炮制技藝有了眾多的新傳人。

　　“每片白芍厚度控制在0.2毫米以下，陳皮水潤后再切制，這些都是靠炮制師傅的經驗來掌握。”樟樹市慶仁中藥飲片有限公司副總經理、傳統中藥炮制技藝傳承人張小波向記者介紹，中藥飲片僅一個水潤的過程，就存在不同差異。“同一種藥材，老師傅會根據氣候、溫度、濕度來掌握不同的潤藥時間。時間過長藥效流失，時間短了達不到要求，這個流程隻能靠經驗操作。”

　　事實上，中藥炮制師傅的作用非常重要，且非常辛苦。炮制砂燙雞內金，鍋內溫度可達300攝氏度，需要冒著高溫翻炒﹔制作水泛丸則需要上千次打磨，雙手持匾不停轉動近1個小時。想要成為中藥炮制師傅，要付出超乎常人的艱辛和努力，導致越來越多年輕人不願意學習這項傳統技藝。特別是在本世紀初期，甚至出現了學徒工不如老師傅多的尷尬局面。

　　“2011年度最終認定3家中藥生產企業39名藥工，老藥工20人，學徒工19人。”樟樹市中醫藥產業發展中心工作人員孫立告訴記者，近年來，樟樹市將培養中醫藥專業人才、弘揚中醫藥技藝作為振興“中國藥都”的重要內容，出台了推動中醫藥產業高質量發展的二十條意見，為中藥材種植、飲片加工、中成藥生產、中醫藥診療、人才引進等各領域工作，提供強有力的政策支持。“特別是在傳承中藥炮制技藝方面，通過培訓和舉辦‘樟幫’藥工考核大賽等方式，確定‘樟幫’傳統中藥炮制藥工名單。從2018年開始，對獲得正式認定的老藥工和學徒工，每人每月可領取政府補貼1800元和1200元。政策實施以來，全市對2000余人次進行了補貼，補貼金額3000余萬元，極大提高了‘樟幫’藥工鑽研中藥炮制技藝的積極性，促進了‘樟幫’中藥炮制技藝的傳承。”

　　35歲的楊旭瑩進入樟樹市慶仁中藥飲片有限公司工作之前，從未接觸過中藥炮制技藝，經過三年的學習，她對中藥炮制有了初步了解。

　　“除了工資外，我每月還可獲得政府補貼1200元，收入有了很大提高。”楊旭瑩說，如果技藝學精了，還能像師傅一樣參加大賽，獲得各種表彰獎勵，職業榮譽感也會增強，這都是讓她沉下心來學習“樟幫”傳統中藥炮制技藝的理由。

　　收入不低，職業前景看好，與楊旭瑩一樣，不斷有年輕人投身傳統中藥炮制，全市藥工人數從2011年的39名，增加到2023年的585名。樟樹市傳統中藥炮制技藝傳承正薪火相傳，煥發新的生機活力。（全媒體記者 蔡穎輝 文/圖）

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