日前，記者來到江西省南昌市西湖區朝陽洲北路361號憶鄰味·鄰家小館，店內熱氣騰騰、人來人往，一派喜慶祥和。

　　“服務員，再上3盤大號藜蒿炒臘肉，藜蒿炒臘肉賣得太火了，我們明天得從南昌縣、進賢縣、新建區再多進點藜蒿了。”飯店經理說。

　　“現在正是藜蒿銷售的旺季，這幾天每天出貨都在8000斤左右。”在南昌縣幽蘭鎮竹山村嵐鑫農業藜蒿種植基地內，種植大戶萬小保邊指揮裝車邊說。

　　瞅著鄱陽湖野生藜蒿產量有限、季節性強，不能滿足市場需求，2004年，萬小保在村裡流轉幾十畝土地開始“馴化”野生藜蒿，通過截取野生藜蒿的枝條扦插繁殖，找到適合市場的藜蒿品種。經過3年的探索嘗試，萬小保繁育出“口感脆嫩、口味溫和”的種苗品種，同時還積極推廣綠色種植模式，減少化肥農藥用量，使得藜蒿鮮嫩可口。

　　致富不忘鄉鄰。萬小保積極向他人傳授人工種植技術，一時間，南昌縣人工種植藜蒿的人越來越多，“幽蘭藜蒿”的品牌漸成規模。僅在南昌縣幽蘭鎮，與他合作種植藜蒿的農戶就近百戶。該鎮竹林村農戶章志福2021年承包了70畝農田種植藜蒿，除去種苗、人工等投入，當年純收入21萬余元。

　　通過統一流轉土地、統一建設和分戶經營、分戶管理方式，幽蘭鎮大力推進藜蒿大棚建設、推動藜蒿產業發展。同時對農戶實行全過程跟蹤指導服務，構建產業鏈條和社會化服務體系。目前全鎮藜蒿種植基地20個，種植面積8000余畝，年產量2萬噸，年產值1.6億元，解決當地就業300余人。2023年“幽蘭藜蒿”被列為全國名特優農產品。

　　藜蒿，曾經鄱陽湖裡的“野草”，成了當地村民“致富菜”。

《 人民日報 》（ 2024年02月21日 第 13 版）

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