為辦好人民滿意的教育，筑牢學校食品安全防線，近日，省政府印發《關於強化學校食品安全管理“四方責任”的指導意見》。

《指導意見》明確，學校應堅持集中供餐的公益性定位，不得以任何形式從學生食堂盈利、侵佔學生利益。實施營養改善計劃的農村義務教育學校食堂不得對外承包或委托經營。引入社會力量承包或委托經營學校食堂，以及採取校外供餐方式供餐，應落實“零租賃”政策，不得收取或變相收取承包費、管理費、“人頭費”和“托管費”，嚴禁轉包、分包。學校食堂和校外供餐單位應實施“明廚亮灶”，對食堂關鍵控制區域（含檔口）進行實時監控。在學生食堂醒目位置設立並標識學校相關負責人陪餐席，設置陪餐記錄本，落實學校相關負責人“每個食堂陪、餐餐陪、同餐同品同質同價陪、學生集中用餐時段全程陪”的陪餐制度。鼓勵學校配備快檢設備，對食材質量進行篩查自檢。

《指導意見》要求，教育、人力資源和社會保障以及其他學校主管部門按照學校隸屬關系，分別負責指導和督促所屬學校建立食品安全管理相關制度，加強評價考核﹔市場監管部門負責加強學校集中用餐食品安全監督管理，依法查處涉及學校的食品安全違法行為，建立學校食品生產經營者信用檔案﹔各級政府要推進包保制度，組織市縣鄉級領導干部和村（社區）干部按照層級對應包保學校食品安全。（盧瑛琦）

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