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江西東鄉:廚王爭霸賽 選特色美食

2024年04月25日15:51 | 來源:人民網-江西頻道
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2024年4月21日,“做特色美食,品東鄉味道”2024年東鄉區特色美食評選活動在撫州市東鄉區隆重舉行,30多名參賽選手上演“廚王爭霸”,用精湛廚藝和奇妙構思挑動著大家的味蕾,78道極具特色的地方特色美食,讓在場觀眾味蕾生津、垂涎欲滴。

5名專業評委和10名大眾評委分別從食材選用、刀功技法、味道特色、成品口感、營養價值、裝盤呈現,以及菜品與歷史文化、地域特征和風味特色融合度等方面進行綜合評分。最終荊公家宴、特色椰子雞、酒糟魚、五黑烏雞燉華綠神蛋等20道特色美食獲獎。(何江華)

(責編:邱燁、帥筠)

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