清水龍蝦開捕儀式在吉水縣同江萬畝稻漁產業園稻蝦基地開幕。陳逸飛攝

人民網吉水5月11日電（陳逸飛）5月10日上午，2024年大美吉水·清水龍蝦開捕儀式在江西省吉安市吉水縣同江萬畝稻漁產業園稻蝦基地開幕。

本次開捕活動共分為六個環節，分別為祈福儀式、好蝦贈“好人”、盤谷鎮首屆蝦蟹文化旅游節暨“中國進士第一村”進士文化成果發布、清水龍蝦良種繁育中心揭牌、項目簽約及參觀和美食品鑒。

儀式上，隨著第一網龍蝦出水，2024年吉水“進士”清水龍蝦“當紅”上市。吉水清水龍蝦具有“個大、殼亮、體勻、鉗小、鰓淨、腹白、膏黃、肉質美味”等八大特點，這些最新鮮、最肥美的“頭網蝦”隨即進入交易中心，裝車發往全國各地。

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