在廣昌縣甘竹鎮樟樹村，蓮農正在蓮田裡採蓮蓬。曾恆貴攝

時下，走進江西省撫州市廣昌縣白蓮種植基地，萬畝荷塘碧波蕩漾，百裡蓮花競相綻放。

蓮農們身穿朴素的衣裳，動作嫻熟地穿梭在萬綠叢中，隨著“噗通”一聲輕響，一朵朵蓮蓬便輕巧地落入竹籃中，帶著清晨的露珠和泥土的芬芳，一幅蓮農喜採蓮的豐收畫卷在田野間徐徐展開……

科研轉化推進“太空蓮”轉型

“蓮不過廣昌不香”，廣昌縣是種植白蓮的傳統產區，種蓮歷史長達1300多年，是聞名遐邇的“中國通芯白蓮之鄉”“中國蓮文化之鄉”，也是全國最大的白蓮科研、生產、集散和價格形成中心。

走進廣昌縣白蓮產業發展中心，高級農藝師、博士鄭興汶正帶領研究團隊進行白蓮選育試驗。上世紀90年代，該中心開展了白蓮航天誘變育種研究，經過幾代科技工作者的接續奮斗，成功培育出“太空蓮”系列良種。

通芯白蓮畝產實現了從七八十斤到七八十公斤、最高上百公斤的飛躍，成為目前我國子蓮產區的主栽品種，已累計推廣約2000萬畝，佔全國子蓮種植面積的80%以上。

“相較之前，最新一代的太空蓮品種太空66號產量再提高10%，兼備顆粒大、品質優、抗病性較好，適廣性強等特點，現正在大力推廣應用。”鄭興汶介紹道，“2023年，廣昌‘太空66號(子蓮品種)’被確認為江西省科技成果。”

“廣昌白蓮產業要做大做強做精，關鍵靠科技引領、靠科技創新。”廣昌縣委書記吳自勝強調，作為傳統白蓮種植大縣，廣昌縣深知科技創新對於產業轉型升級的重要性。

為此，該縣依托白蓮科技小院、白蓮產業技術創新戰略聯盟等，積極進行產品研發與技術改造升級，不斷激發白蓮產業的內在動力。同時與國內高等院校、科研院所11家單位開展產學研用合作攻關，引進中國工程院院士鄒學校領銜廣昌白蓮專家工作站，加快把科研成果轉化成現實生產力。

如今，廣昌縣白蓮種植面積穩定在11萬畝左右，年通芯白蓮產量9000噸、產值達8.3億元，面積和產量均居全國縣級榜首。

精深加工延伸白蓮產業鏈條

一顆小小的蓮子擁有著一顆“太空芯”，蘊藏著巨大的能量。為充分發掘“太空芯”的潛質，廣昌在深加工方面做足了文章。

8月上旬，廣昌縣11萬畝白蓮迎來了採摘期。天才蒙蒙亮，蓮農們便開始穿梭在高約一人的蓮海當中，熱火朝天地忙著採摘蓮蓬。

工人正在車間加工和打包凍鮮蓮產品供應市場。曾恆貴攝

採摘后，他們卻不像以前一樣忙著挨家挨戶發蓮蓬、剝蓮子。而是高高興興地將新鮮蓮蓬直接送往家門口的機械加工服務點。

“以前加工蓮子都要請大量的人工，又費力，又費錢，現在有了加工廠，每天採下的蓮蓬可以直接送過去，幾個小時后就能拿到加工好的通芯白蓮。加工出來的白蓮品質好，加工費用也挺便宜。”長橋鄉白蓮種植戶謝文良滿含喜悅地說，由於機械化加工的便捷和實惠，今年他擴種了4畝蓮田，預計能多賺上2萬元。

近年來，圍繞白蓮採后自動化加工機械研發與創新，廣昌縣引導興蓮、蓮創等企業研制推出全自動白蓮剝殼脫皮一體機、鮮蓮子烘干機、剝蓬機等粗加工機械，實現了白蓮加工全過程機械化。目前已建設有10個白蓮加工社會化服務點，為蓮農提供剝蓬、去殼、扯皮、通芯、烘烤及銷售等一體化服務，為每個村級集體經濟增收20余萬元。

“我們要以延鏈、補鏈、強鏈為重點，充分發揮龍頭企業領航帶動作用，深化聯農帶農機制，打造廣昌白蓮全產業鏈共贏新模式。”吳自勝介紹，除了在粗加工方面做文章，廣昌縣還大力開展白蓮產業招商，吸引了一批白蓮深加工企業落戶本地，不斷延伸白蓮產業鏈條。

如今，廣昌白蓮企業涌現出越來越多的“領潮者”，向“新”而行。致純食品、嘉新正、蓮香食品、福鑫食品等20余家深加工企業發展欣欣向榮，今年新引進的綠芯源、廣鮮食品、義荷食品等企業正在如火如荼地建設。

同時，借助數字賦能白蓮生產，廣昌全縣每個鄉鎮建設了1個白蓮生產示范基地，採取“龍頭企業+合作社+農戶”的聯農帶農利益鏈接機制，引導企業發展訂單農業，建設白蓮基地3萬余畝，帶動全縣12000余戶農戶戶均增收3000余元。

“白蓮+”培育消費新增長點

炎炎烈日，廣昌縣驛前鎮江西省耀萊農產品有限公司的冷藏庫裡，工人們正馬不停蹄地對農戶送來的新鮮水果白蓮進行分揀和打包。他們的動作迅速而熟練，確保每一顆白蓮都能以最佳狀態送達消費者手中。近年來，水果蓮採摘異軍突起，成為了廣昌白蓮產業新的增長點。

“返鄉創業，我果斷進軍水果蓮新賽道。這些新鮮採摘的水果蓮，24小時之內，就可以抵達全國大型商超。”江西省耀萊農產品有限公司董事長梁寧介紹，2023年該公司銷售水果蓮16萬斤，銷售額達200多萬，今年預計可達上千萬。

為拓寬銷售渠道，廣昌支持本土企業與大型商超進行對接，還發展了直播帶貨、網絡團購等新業態，構建農產品新型流通方式。

從“太空蓮”享譽全國到創新產品不斷挺進市場，廣昌縣做好蓮文章，推動白蓮產業欣欣向榮。廣昌白蓮先后被評為中國農產品區域公用100強品牌，被列入全國名特優新農產品名錄，入選國家農業品牌精品培育計劃名單。

為持續提升品牌效應，加速三產融合，廣昌依托蓮花生態優勢，連續19年舉辦廣昌蓮花旅游文化節，推出了中國蓮花4A級景區、甘竹紅蓮基地等精品蓮景觀旅游線路，打造以賞花、品果、娛樂、餐飲等活動為載體的鄉村旅游產品體系。2023年，全縣共接待游客437.6萬人次，實現旅游綜合收入29.12億元。

廣昌正致力於進一步深化“中國通芯白蓮之鄉”品牌，著力打造以廣昌白蓮為核心的江西白蓮產業集群，擦亮廣昌白蓮國家級名片，朝著構建百億級白蓮產業的目標奮進。

（實習生袁飛芸、楊凡參與採寫）

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