近日，在江西贛州會昌縣洞頭鄉河頭村香菇種植大棚裡，筆者看到一根根菌棒擺放整齊，菌棒上一朵朵灰白或棕黃色的蘑菇探出“腦袋”，猶如一把把“小傘”，個大肉厚、肥碩飽滿，長勢喜人。種植戶和工人們穿梭在大棚內採摘、分揀、裝筐，基地內一派生機盎然的豐收景象。

“像我這個香菇大棚，共種了一萬包菌包，目前，每天能摘1000斤左右的鮮菇，按現在每斤四至五元錢的行情，一天就能賣4000多元，效益還是很可觀。”說起香菇產業的前景，河頭村的菇農謝興啟充滿信心。

要想產業發展好，找到銷路是關鍵。洞頭鄉因地制宜盤活閑置資源，把老糧管所改建成農產品交易中心，並引進有實力的龍頭企業和經銷商，對香菇、辣椒、芙蓉李等農產品進行統一分揀、包裝、加工、銷售，有效提升產品標准化水平，提高市場流通效率，拓寬銷售渠道，讓農戶種植的綠色優質農產品運得出、賣得好。

“我們建立了完整的供應鏈和銷售鏈，農戶種的香菇、辣椒、冬筍等農產品會進行統一收購，收購后發到全國各地的市場，像當地農戶拉過來的香菇等，我們都是有多少收多少，現賣現結，確保不滯銷，賣得出。”洞頭鄉農產品交易中心經銷商黃蓉說。

近年來，洞頭鄉緊緊抓住農業特色產業這個“牛鼻子”，依托獨特的生態優勢，通過“公司+合作社+龍頭企業+農戶”的模式，大力發展成熟快、採摘周期長的香菇產業。目前，該鄉已建成集種植、加工、銷售為一體的綜合性產業基地﹔有香菇種植大棚70個，種植香菇70萬菌棒﹔年產香菇約75噸，產值可達750萬﹔帶動周邊30余戶農戶參與種植，為當地群眾提供就業崗位120余個。（呂春華）

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