立冬過后，江西省贛州市定南縣鵝公鎮大風村下馬石茶枝柑種植基地的百畝茶枝柑，進入了採摘豐收期。

11月20日，走進該基地，縷縷柑香扑面而來，數十余名游客正不亦樂乎地採摘著柑果，歡聲笑語回蕩著整個基地。

基地負責人老陳滿臉悅色介紹道：“上面那些是我老家廣東佛山來的女企業家們，看到我朋友圈晒的照片，都紛紛組團來採購。”經過認真撫育管理，柑果整體品相較好，許多廣東客商慕名而來採購。

茶枝柑是晒制中藥材陳皮的原料，它經過開果、剝皮、翻皮、晒皮、儲藏、陳化等一道道工序后，才能“脫胎換骨”成為真正的“陳皮”。在該基地的帳篷下看到了第一道工序，隻見打頭的工人用開果機給茶枝柑果劃出三道口子，然后交給后面的工人進行剝離。一個柑果不用5秒，就可以看到分成三瓣形狀的果皮被晾晒在架子上。

“茶枝柑渾身都是寶，從上半年的小胎柑、小青柑，到下半年的青皮、中紅皮、大紅皮，我全年都在做茶枝柑的衍生產品。”說到茶枝柑的價值，老陳心裡樂開了花。

原來，今年該基地茶枝柑樹首次挂果，大約可收果40000斤，而目前鮮果市場價格在每斤8元左右，若把果皮晒干制成陳皮，價格高達每斤200多元。

說話間，山上採果的游客陸續回來了，她們籃子裡裝滿了色澤飽滿的茶枝柑。“我發現這裡地理位置非常好，氣候比較溫潤，水土又很充裕，長出來的果特別的大，飽滿圓潤，就連果肉吃起來都很甜。”廣東佛山的女企業家協會會員嚴小雯激動地分享著自己的感受。

“真不錯！雖然茶枝柑是我們廣東新會的特色果，但來到這邊種植，也毫無差異，果皮油胞很豐富、很分明。以后要組團過來這裡採購，分享到我們廣東那邊去。”另一位游客郭玉蘭如是說。

聽到客商的評價，老陳連連點頭。他望著條條梯帶上的茶枝柑說道：“定南屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，年均氣溫19℃，土壤深厚肥沃，富含硒元素，是種植柑橘類果樹的天選地。”如今，他正與相關企業洽談合作事項，將剝皮后的果肉進行深加工，生產出果汁飲料，把柑果“吃干榨盡”。

隨著陳皮的價格不斷走高，該基地的效益也隨之提升，在帶動當地產業發展的同時，發揮了助農增收的領頭作用。接下來，該基地將不斷擴大種植規模，提高產品加工質量，同時採取線下線上銷售模式，讓更多的人知道定南的茶枝柑，讓村民們奔著陳皮的“黃金夢”徐徐向前。

據定南縣果茶發展服務中心統計，今年定南茶枝柑新增種植面積2000多畝。預計到2025年底，全縣種植面積將達到1萬畝。（張睿）

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