人民網寧都11月22日電（朱海鵬）11月22日上午，“寧都州宴·米肆1295”臍橙及食藥同源主題產品發布會在江西贛州寧都縣州城文化街舉行。本次發布會，共發布了臍橙五指毛桃無鹽湯、香橙果醬、山藥蓮子燉金錢腱、臍橙鬆板肉、梅江橙香小排、香橙烤雞、橙皮辣焗黃魚、蟹釀橙、臍橙系列披薩、氨基丁酸橙寐飲等9道贛南臍橙和食藥同源創意菜。

寧都是千年客家古邑，寧都菜是客家菜的標杆。近年來，寧都縣圍繞加快寧都菜高質量發展，打造贛南預制菜產業核心區，出台了10條政策措施，大力實施名廚、名店、名節、名材、名品“五名工程”，培養廚師5700余名，建立生態蔬菜基地200余個，“寧都黃雞”和“寧都辣椒”成功注冊國家地理標志証明商標，並制定了35道經典菜品的標准化制作流程。同時，當地將贛南臍橙和寧都菜相結合，創新“贛南臍橙+食藥同源”概念，不斷激發寧都菜發展動能，進一步夯實寧都菜乃至客家菜傳承發展基礎。

據悉，“寧都州宴·米肆1295”臍橙及食藥同源主題產品項目產品是以今年7月26日在北京發布的“寧都州宴·米肆1295”客家菜為基礎，圍繞“贛南臍橙+食藥同源”進行全新系列產品升級和迭代，菜品不僅保留了寧都菜風味，還融入了贛南臍橙元素，以滿足消費者對“美味與健康兼備”的飲食需求。此次產品發布為“寧都州宴”品牌再添亮點，有力助推當地產業融合升級，增加鄉村產業效益和村民就業收入。

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