信豐縣大阿鎮阿南村的田間地頭，村民們正“馬不停蹄”地趁著暖陽，忙著翻挖、撿拾荸薺。

眼下正是荸薺開挖的大好時節，在江西省信豐縣大阿鎮阿南村的田間地頭，村民們正忙著翻挖、撿拾荸薺，呈現出一派繁忙的豐收景象。

走進信豐特產大阿荸薺示范基地，映入眼帘的是一片片金燦燦的荸薺田，村民們正忙碌著，他們一釘一耙地“挖寶”，收挖荸薺的動作又快又准、一氣呵成，一邊挖得賣力，一邊拾得起勁，不一會兒便裝了滿滿的一袋，豐收的快樂溢於言表。

“我每天可以挖到200多斤荸薺，每天都能有100多元的收入，在這裡工作離家近，工作時間也自由，還能夠照顧到家庭。”正在田間勞作的阿南村村民周阿姨高興地說道。對於這裡務工的村民們來說，這份工作不僅帶來了收入，更重要的是讓他們能夠在“家門口”就業。

“我這邊採取領牌採挖的方式，村民們每天早上來我這裡領一塊號碼牌就可以進田間開挖荸薺了，時間自由，年齡也不限制，隻要想來挖的都可以過來挖荸薺，我按照0.4元每斤收購，現在每天都有50、60多個人在田間採挖。”信豐縣大阿鎮鴻生家庭農場負責人劉桂生說道。

跟隨著劉桂生的腳步，來到儲存廠庫，看見工人們正在搬運裝好袋的荸薺上車。“今天要運輸11噸的荸薺到大灣區市場，銷路不愁，價格可觀。全縣種植了300多畝，預計年產量可達450噸，產值162萬元。”劉桂生告訴筆者，“我種植的這種馬蹄主要是用於制作荸薺粉，灣區的居民特別喜歡用來制作馬蹄糕和馬蹄糊，有清心消暑，潤肺生津的功效，在灣區特別受歡迎。”

近年來，信豐縣圍繞蔬菜全產業鏈一體化發展，建設了全國蔬菜質量標准中心（贛州）分中心、粵港澳大灣區“菜籃子”產品贛州配送分中心暨冷鏈物流中心、贛南蔬菜配套產業園和現代化蔬菜育苗中心四大產業平台，為蔬菜產業高質量發展提供有力保障。（劉榮東、李敏 文/圖）

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