1月31日，於都縣禾豐鎮中坊村處處洋溢著喜慶氛圍，濃濃的年味扑面而來。一見面，該村80后創業者高法保便迫不及待地向記者分享他的好消息：他公司研發的富硒臍橙果酒在第六屆江西農博會上榮獲產品金獎，現場斬獲260萬元訂單。

從農博會歸來后，高法保便馬不停蹄地處理訂單，並根據專家建議，不斷改良富硒臍橙果酒的口感和質量。與此同時，他積極與中國農業大學、華中農業大學等高校開展校企合作，通過“技術指導+校外實訓”的模式，優化調整工藝流程。

2012年，高法保從廣東返鄉創業﹔2014年，他成立贛州市蕾朵生態農業發展有限公司﹔2023年，他又轉向農產品深加工領域，致力於提升農產品價值鏈。

走進高法保的農產品深加工基地，一股濃郁的橙香與酒香扑鼻而來，富硒臍橙果酒、果醋、果醬、皮丁等產品琳琅滿目。“劉叔，要加快速度啊，過幾天可是推介我們產品的好機會！”高法保招呼著工人，為參加縣裡舉辦的商品展銷會做准備，言語中透露著興奮。

談起從單一的富硒臍橙種植銷售到全產業鏈深加工，高法保激動地說：“2023年臍橙豐收，卻因市場、天氣等因素導致大面積滯銷。看到臍橙爛掉，我心如刀割，下決心發展臍橙深加工，提升產業抗風險能力，讓村民們大膽種、放心種。”

目前，高法保採用“公司+合作社”模式，種植綠色富硒臍橙300余畝，帶動當地3個農民合作社，惠及農戶1250戶。村民王燕蘋感慨地說：“如今在家門口就業，一個月能掙5000元錢，還能照顧老人小孩，日子真是越過越美了。”

2024年，高法保通過發展富硒臍橙深加工，帶動附近6個鄉鎮果園的臍橙銷售，全年綜合產值3300萬元。（張 盛 記者 曹章保）

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