端午臨近，咸鴨蛋、鬆花皮蛋等傳統節令食品迎來銷售旺季，瑞昌市溢香農產品有限公司也進入了密集發貨期。“為備戰端午市場，我們備齊了2億枚鴨蛋原料，預計皮蛋、咸鴨蛋、蛋黃等產品的銷售額達4億元。”該公司總經理張澤清介紹。

　　公司標准化生產車間一塵不染，智能化生產線高速運轉，從原料清洗、分級到腌制、包裝，整個生產過程井然有序。這裡每天要加工100萬枚鴨蛋。“我們建立了完善的質量保障體系，從原料採購到成品出庫全程可追溯，確保食品安全。”張澤清說，自動化設備和精細化管理，不僅提高了企業生產效率，也保証了產品品質穩定。

　　近年來，瑞昌市大力實施“頭雁引航 雛鷹振飛”行動，推動農業產業向種養特色化、生產標准化、加工精深化、營銷品牌化轉型升級，圍繞“一枚蛋（瑞昌禽蛋）、一條魚（瑞昌四大家魚）、一碗菜（瑞昌山藥）、一鍋香（瑞昌黑芝麻）、一壺油（瑞昌菜籽油、山茶油）、一袋米（瑞昌稻鴨香米）、一片葉（瑞昌茶葉）”七個特色主導產業，做深做實“土特產”文章，加大招商引資和培優育強力度，涌現了一批像溢香農產品有限公司這樣的農業產業龍頭企業。目前，瑞昌市已培育國家級龍頭企業1家、省級及以上龍頭企業8家。

　　按照“龍頭企業（產業協會）+合作社+基地+農戶”的思路，瑞昌市持續發展訂單農業，擴大優勢特色主導產業標准化生產基地，不斷提高生產效率和產品質量，農戶收入持續增加，實現了產業鏈的整體升級。2024年，該市省級以上農業龍頭企業銷售收入達11.32億元。

　　依托農產品龍頭企業，瑞昌市有效整合食品產業鏈條，打造食品科技產業園，培育食品加工、冷鏈物流、食品包材、網絡電商等多種業態，建設集生產、物流、人才培訓、展覽展示於一體的高端食品產業基地。目前，產業園已入駐8家企業，形成從原料生產到精深加工、從倉儲物流到電商銷售的產業鏈閉環。“產業園的集聚效應，降低了企業運營成本，更促進了企業間的協同創新。”瑞昌市農業農村局局長楊慧說。

　　在瑞昌市溢香農產品有限公司的產品展示區，除了企業自主生產的咸鴨蛋、鬆花皮蛋、桃酥、月餅等產品外，還陳列著黑芝麻、香米、山茶油等瑞昌特色優質農產品。“我們打造‘溢流香’農產品綜合品牌，將瑞昌特色農產品進行一體化運營。”張澤清說，“企業擁有多元銷售渠道，本地農產品通過統一品牌、統一標准、統一營銷，既保証了產品品質，又提升了市場競爭力。”

　　瑞昌堅持線上線下齊發力，線上積極與主流平台對接，依托瑞昌市鄉村振興電商中心和溢香電商直播基地，2024年“五大”電商平台銷售額達0.84億元，增長65%。此外，積極推動冷鏈物流建設，支持農業經營主體新建一批冷庫，大力培育溢香供應鏈和千源供應鏈，擴大瑞昌優質農產品輻射區域。（記者 周亞婧）

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