初夏時節，在江西省撫州市黎川縣的田間地頭，一簇簇紅褐色的赤鬆茸破土而出……東華理工大學參與共建的國家級科技小院——江西黎川赤鬆茸科技小院，通過構建“菌種改良-循環種植-精深加工”於一體的赤鬆茸全產業鏈，探索出一條科技創新賦能農業綠色發展的新路徑。

面對當地野生赤鬆茸產量低、品相差的困境，科技小院院長、東華理工大學生物學教授陳傳紅帶領團隊攻關，運用現代生物技術成功選育出適應性強、產量提升20%的優質菌種。團隊建立“實驗室-田間”雙軌驗証機制，通過開展12場專項培訓將關鍵技術傳授給種植戶，惠及人數達1200余人次，推動當地赤鬆茸畝產突破3000公斤，系統性解決了菌絲難發菌、病虫害多、畸形菇多、產量低等技術難題。

團隊成員包水明教授探索性開展高效循環種植模式試驗，利用菌渣還林改良土壤，採用微噴保濕技術精准調控濕度，結合綠色防控手段，在確保產量與品質的同時形成“種菇養林”的生態循環模式。首創“赤鬆茸+草菇”輪作體系，將草菇與赤鬆茸種植在空檔期高低溫搭配輪作，不僅提升了土地利用率和經濟效益，還改善了土壤結構，實現了“一地多用、一年多收”的目標，為鄉村振興提供了綠色發展的新思路。

針對赤鬆茸保鮮期短、品控難的痛點，科技小院聯合企業建成現代化深加工生產線，通過清洗、速凍、高溫油炸等加工工藝，開發出赤鬆茸脆等精深加工產品，使附加值提升近20倍。目前日產量達10噸的生產線已帶動周邊30余名村民就業。下一步，科技小院將著力延伸產業鏈條，在現有赤鬆茸脆片基礎上，聯合企業研發調味品及鬆茸預制菜等多元化深加工產品，同步推進與遼寧丹東、山東青島等地企業的跨區域合作，構建覆蓋生產、研發、銷售的全國性產業網絡。

經過4年的實踐，該模式已在黎川推廣種植2萬畝，帶動周邊形成特色農業產業集群。科技小院將繼續扎根山林，發揮示范引領作用，持續為鄉村振興注入科技動能，書寫好新時代“小菌菇撬動大產業”的生動實踐。

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