萍鄉市將綠色食品產業作為全市“4+2”新動能培育四大賽道之一，高位推進、多措並舉，全市綠色食品產業方興未艾。2024年，該市規上食品企業營收61.24億元，比上年增長22.7%﹔累計培育農業產業化國家重點龍頭企業6家、省級龍頭企業66家，其中營收超10億元企業4家、過億元企業28家。

　　發展有目標。萍鄉市科學編制《萍鄉市綠色食品產業高質量發展規劃（2024—2035年）》，明確“湘贛邊食品產業科技創新高地、中部地區綠色食品集散中心、最具影響力的‘中國辣都’”的總體定位，構建“一核一園五大集群”產業布局，明確了“產業集聚、產品高端、產值百億”的綠色食品產業體系目標。同時，為賦能綠色食品賽道，該市與南昌大學、萍鄉學院共建湘贛邊食品現代產業研究院，進一步深化食品領域贛湘合作。大力建設食品科技產業園“一園六區”，當前入駐企業23家。2023年以來，萍鄉市推出全省首個快捷放貸且政府貼息50%的“農貸通”金融服務產品，已累計發放貸款2.5億元，為36家企業解決了“融資難”問題。

　　產業有特色。萍鄉市立足生態優勢、資源優勢、產業優勢，深耕食品賽道，構建以“現代種業、優質稻米、草地畜牧、設施蔬菜、硒鋅功能農業”為主導的產業體系，培育了水稻種業、富硒大米、禽蛋、黑山羊等八大省級優勢特色產業。作為“雜交水稻制種之鄉”，該市種業大市建設成效顯著，年制種面積穩定在30萬畝以上，供種量佔全國近20%。以甘源食品為龍頭的零食食品，以百約食品為龍頭的功能食品，以花蝴蝶、黃家將為龍頭的辣味食品，正快速發展。2024年以來，該市建成湘贛邊農產品加工基地85家，面向長株潭地區的農產品銷售額達14.8億元，全市農產品電商銷售額8億元。

　　創新有力度。萍鄉市注重科技創新賦能食品產業發展，通過建設湘贛邊食品現代產業研究院，引進中國水稻研究所江西早稻研究中心，加強與國內知名高校科研合作，推動科技創新和產業創新深度融合，持續深化政產學研用協同創新。甘源食品2024年投入研發經費增加34.67%，新研發產品芥末味夏威夷果入駐山姆會員超市，單品年銷量超2.5億元﹔花蝴蝶食品與南昌大學合作攻克保質期技術難題，2024年產值增長53.7%﹔百約食品與江南大學、南昌大學合作，聯合研發多款功能營養產品，優化核心工藝流程，推動智能制造升級，近兩年通過科技合作帶動產值提升超30%。甘源食品股份有限公司入選江西省2025年第一批次“小燈塔”企業，江西省百約食品有限責任公司入選江西省2025年第一批次“數智工廠”企業。（全媒體記者劉啟紅）

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