為提升員工專業技能，強化白酒品評能力，同時發掘具備品酒潛質的人才，2025年7月上旬，四特酒公司質量管理部聯合人力資源部舉辦品酒技能培訓及競賽活動，營造了"以賽促學、以賽促練"的濃厚氛圍。

本次競賽共吸引10個部門的84名員工報名參賽。經過7月2日的預賽選拔，最終49人晉級決賽，其中專業組14人，非專業組35人。

競賽採取"理論+實踐"的考核模式。理論培訓環節特邀四位國家級評委擔任講師，他們分別就白酒基酒缺陷鑒別、質量等級評定、年份酒特征辨識、清香型質量差異及公司成品酒風格特點等核心內容進行系統講解。

實操考核環節，選手們通過"觀色、聞香、嘗味"的專業品評方法，對各類基酒和成品酒樣本進行細致鑒別。專業組和非專業組分別完成多輪測試，在限定時間內准確判斷酒樣等級、質量差異及風味特征，充分展現了扎實的專業功底和實踐能力。

公司副總經理陳彥龍在總結時指出，此次活動不僅是對釀酒技能的全方位檢驗，更是對"匠心釀好酒"理念的生動踐行。他強調，要通過競賽持續提升品酒專業水平，培養后備人才隊伍，號召全體員工共同努力，為公司產品品質的持續提升貢獻力量。（左海卿、林霞）

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