“太美味了！”“真甜！”7月17日上午，金溪縣迎來了一批特殊的客人——“一帶一路”記者組織論壇主題採風活動的部分外國記者組織負責人和媒體代表。在參觀過程中，當地精心准備的蜜梨讓這些外媒嘉賓贊不絕口。

　　金溪蜜梨是金溪縣的特產，具有“香、甜、脆、嫩”的獨特風味。據縣志記載，宋淳化年間即有種植，坊間稱其為“貢梨”。但長期為零星栽植，規模較小。上世紀八九十年代，擁有千年種植史但卻始終不溫不火的金溪蜜梨終於迎來了發展良機。金溪縣積極開發紅壤項目，從浙江省杭州市果樹研究所引進“新世紀”“黃花”等南方早熟梨，率先在琅琚鎮金山塘村、秀谷鎮陶家村等5個村落開始種植。農民紛紛開發荒山荒地，大力種植蜜梨。每年春天，放眼望去，一派“千樹萬樹梨花開”的壯闊景象。

　　經過三十余年的發展，金溪蜜梨產業已實現質的飛躍。金溪蜜梨於2004年通過國家無公害農產品認証，2024年獲評國家地理標志保護農產品。近年來，金溪因地制宜引導農民種植蜜梨，同時提供技術指導、科學管護、助力銷售等服務，探索出一條規模化、專業化的發展之路，蜜梨產業已經成為當地農民增收致富的“甜蜜產業”。

　　新品種孕育產業新希望

　　盛夏七月，金溪縣萬畝梨園內，沉甸甸的蜜梨壓彎枝頭。

　　然而，金溪蜜梨的產業升級之路並非坦途。“我們很快發現，‘新世紀’品種出現了明顯的退化現象，加上市場競爭日趨白熱化，梨農們的收益受到影響。”金溪縣農業農村產業發展服務中心高級農藝師周一文回憶道。

　　面對這一發展瓶頸，金溪縣迅速反應，啟動金溪蜜梨綠色工程，組織農技專家團隊先后從浙江、江蘇等地引進了多個品種進行試種。最后決定把成熟早、產量高、甜度好、適合紅壤栽種的“翠冠”“翠玉”作為金溪蜜梨更新換代的主打品種。“翠冠梨比老品種提前10天上市，糖度穩定在13度以上，畝產量高﹔翠玉梨則因其果形端正、耐儲運而備受客商青睞。”周一文說。

　　為進一步提升金溪蜜梨的品質和產量，近年來，金溪縣積極與浙江果樹研究所、江西農大等科研院所、高校進行“科技聯姻”，先后推廣並安裝了滴灌系統、採用套袋技術以及施用有機肥等綠色種植管理模式，還使用了最新的雙臂順行式棚架栽培模式。在梨園裡，記者看到1.8米高的鋼絲網格上，梨樹枝條整齊伸展，形成整齊的“樹牆”。“這種立體栽培模式讓每顆梨都能均勻接受光照。”周一文解釋道，“相比傳統種植，不僅優質果率提升至85%，還大幅提高了梨樹的抗災能力。”

　　今年6月，撫州市農業“一縣一品”科技合作對接會上，金溪縣就金溪蜜梨“二次開花”的原因及綜合防控措施與省農業科學院簽訂戰略合作協議。同時，當地政府加大政策資金扶持力度，成立多家蜜梨專業合作社，推行“合作社+農戶+基地”模式，實現統一品牌、規格和包裝。

　　如今，金溪蜜梨產業已形成規模效應：截至目前，全縣蜜梨種植戶突破6500戶，種植面積達到6.2萬畝，預計全年產值超4億元，帶動8000人就業。這顆“金果子”，正通過品種革新、科技賦能、品牌打造，煥發出新的生機與活力。

　　新技術催生種植新模式

　　7月22日，記者來到位於秀谷鎮陶家村的眾志果業蜜梨種植基地。漫山梨樹郁郁蔥蔥，果農們正忙著將剛採摘下的蜜梨分揀、裝箱，發往各地市場。

　　引人注目的是，同一棵樹上竟然同時挂著翠冠、翠玉、黃花梨三種梨。“這是採用人工異花授粉技術培育的‘多品種同樹’示范樹。”金溪縣眾志果業有限公司經理張宇智介紹，基地採用“主栽品種+授粉樹”的科學種植模式，將黃花梨作為授粉樹，把翠冠梨、翠玉梨嫁接其上。通過花期異花授粉，不僅有效提高了坐果率，還實現了錯峰成熟，採摘期從7月初持續至8月底，有效延長了市場供應周期。目前，這項技術已成為金溪蜜梨產業提質增效的重要支撐。

　　“85后”的張宇智是金溪縣土生土長的“梨二代”。早年在外地從事模具行業，2013年返鄉接過父輩的蜜梨事業接力棒，如今已成為金溪縣象山蜜梨專業合作社的骨干成員。雖然從小在梨園長大，但張宇智始終保持著“歸零心態”。他時常向農技專家請教，還主動搭建了“金溪果園信息技術交流群”這一學習平台。“最初群裡隻有縣裡的幾名老師傅，我們這些新手遇到技術難題就在群裡求助。”張宇智回憶道。

　　令人驚喜的是，這個微信群逐漸發展成了金溪蜜梨產業的“智慧庫”。從最初的十幾人發展到現在的350余名成員，張宇智也從“提問者”蝶變為“分享者”。他開始在群裡分享蜜梨種植的實用技術和經驗，以及電商銷售技巧、融資方法等現代農業經營知識。“從種植技術到電商運營，從病虫害防治到供應鏈管理，這個交流群正在解決果農們遇到的各種實際問題。”張宇智笑著說，“最近有名同行急需包裝盒，在群裡求助后，很快就聯系到了供應商。”

　　新農人帶來銷售新理念

　　“我們不僅要會種梨，更要懂經營、會營銷。”90后的“梨二代”黃亞鵬道出了新農人的心聲。

　　在陶家村的桃華果業蜜梨種植基地，運輸車滿載著金燦燦的蜜梨頻繁穿梭於果園和冷庫之間，果農們正動作麻利地進行裝卸作業。“這批蜜梨將陸續發往盒馬超市。”桃華果業有限公司負責人黃亞鵬介紹，“今年我們果園與盒馬超市簽訂了15萬斤蜜梨供應協議，前兩天已運送1.3萬斤，今天正加緊採摘和發貨。”據悉，今年是桃華果業與廈門元初食品股份有限公司合作的第四個年頭。“我們正在推進產品定制化升級，針對高端商超渠道特別開發了標准果規格，並植入產品溯源二維碼，以滿足消費者對品質的更高要求。”黃亞鵬補充道。

　　這名皮膚黝黑的年輕人深諳現代農產品營銷之道。他帶領團隊搭建了“基地直採+商超定制+社群營銷”的立體銷售網絡，通過大數據分析消費偏好，將蜜梨細分為禮品裝、家庭裝等不同品類。目前，桃華果業的優質蜜梨已實現40%以上的品牌溢價，帶動周邊30余戶農戶戶均增收2萬元。

　　“傳統農業需要新思維。”黃亞鵬說，下一步我們將要在果園安裝物聯網傳感器，可以精准掌握每棵梨樹的生長狀況。在他的規劃中，傳統梨園正朝著“生產可監控、質量可追溯、品牌可增值”的現代化方向穩步邁進。

　　除了鮮果銷售，金溪蜜梨還衍生出梨膏、梨干等深加工產品。種植戶龔建剛採用古法熬制梨膏，售價為每瓶60元至120元，附加值顯著提升。“目前，20%的蜜梨用於深加工，既緩解鮮果銷售壓力，又增強產業韌性。”這種“鮮果+加工”的雙輪驅動模式，正推動金溪蜜梨向高附加值方向發展。

　　此外，金溪縣巧妙結合蜜梨產業與古村文化，推出“蜜梨豐收節”“稻路與梨想”等特色活動。將梨王爭霸賽、古村煙花秀、田園音樂節等元素融合，2022年的一場活動便拉動旅游消費3000余萬元。周末的採摘園裡，隨處可見親子家庭體驗農耕樂趣。

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