金秋時節，貼膘正當時。近日，在上栗縣佰信生態農業有限公司的農家院，數輛挂著“湘”字車牌的小車和大巴格外引人注目。剛剛採摘完蜜柚的游客們圍坐一堂，正盡情享用一道地道的農家美食——上栗黑山羊肉。

“我們這兒的食材，大部分都是自己種、自己養的。黑山羊、土雞、生豬、鮮魚、時蔬……樣樣都有。”該公司負責人周漢君笑著介紹。僅黑山羊，他的養殖場裡大大小小就有四百多隻。

“這連綿的大山，就是羊群的‘自助食堂’。每天分批放出去，傍晚它們自己會回來。”他打趣道，偶爾也有“膽大”的羊會溜達遠些，前些天有幾隻跑到湘東荷堯那邊去了，正准備用無人機找呢。

生態散養造就了黑山羊緊實鮮嫩的肉質，深受游客青睞。“羊基本是自產自銷，農家樂生意好的時候，一天得准備兩隻。”周漢君說，許多游客品嘗后意猶未盡，常常會額外購買一些，將這份美味帶回家。

佰信生態農業的蓬勃發展，是周漢君扎根鄉村十余年辛勤耕耘的一個縮影。他逐步打造出一個集農旅融合、林景一體、產村聯動於一體的田園綜合體，也因此成功入選了文化和旅游部2024年度鄉村文化和旅游帶頭人支持項目。

同樣是養殖黑山羊，在上栗縣長平鄉的星茂農業開發有限公司，我們看到了產業發展的另一種形態。一棟棟標准化羊舍依緩坡而建，在保育舍裡，技術員李錦瑞正熟練地給小羊飼喂干牧草。小家伙們紛紛將頭探入料槽，吃得津津有味。

“剛進場的小羊一般隻有二十來斤，前期需要適當喂些干草調理腸胃，減少應激反應。”李錦瑞介紹，小羊的成活率直接關系到企業效益，因此除了常規的防疫保健，各個環節的管理都容不得半點馬虎。

據了解，星茂農業建有標准化羊舍7000平方米，黑山羊存欄量可達7000余隻，年出欄量約14000隻，主要通過批發渠道，穩定供應萍鄉、長沙等贛湘邊界地區的廣闊市場。

產業興旺，是鄉村振興的基石。近年來，上栗縣立足本地資源稟賦，認真落實各項強農惠農富農政策，設立產業發展專項資金，建立健全特色養殖保險政策，扎實推動黑山羊、肉兔、田螺、油茶等特色優勢產業高質量發展。

目前，該縣擁有黑山羊養殖場（戶）950余家，其中規模化養殖場153家。數據顯示，今年前三季度，全縣累計出欄黑山羊11.6萬余隻，產業規模穩步擴大。

發展鄉村產業中，上栗縣始終將助農增收作為產業發展的出發點和落腳點，著力引導和支持各類經營主體與農戶建立緊密多樣的利益聯結機制，確保產業發展成果惠及更多鄉親。

“星茂農業，是我們幾年前引進的江蘇客商投資企業，是利用退出的花炮廠土地改造建設而成的。”長平鄉長平村“兩委”干部李麗莉介紹道，這個項目的落地，不僅盤活了閑置資產，每年還能為村集體經濟帶來超過10萬元的穩定收入，同時帶動了數位村民在家門口實現就業。

當天上午，今年56歲的張合明正在羊舍裡忙碌著。隻見他按下開關，漏縫板下的傳送帶緩緩轉動，羊糞便被統一收集到過道一端。“我在這裡主要負責清運羊糞，干了一年多，每月能賺5000元左右。”張合明笑著說，如今自家種菜種田都用上了這些羊糞，庄稼長得好，味道也更香了。

在長平鄉杉木村，肢體殘疾的甘傳木雖是低保戶，但靠著幫扶政策和自身努力，生活充滿了希望。他除了幫侄子在雲峰嶺養殖牛羊，自己也養了20多隻黑山羊。“一年賣羊能有一萬多元收入，還能享受3000元的產業獎補。”甘傳木的話語中透著自豪。

發展黑山羊產業，是上栗縣強化聯農帶農機制的一個生動縮影。近年來，該縣精准施策，一方面完善政策引導，通過資金、補貼、金融支持等多元激勵，激發經營主體聯農帶農積極性﹔另一方面強化服務監管，筑牢風險防線，維護企農權益，為長效穩定的利益聯結提供堅實保障。

“在上栗，如今已有800多家經營主體，通過保底分紅、入股參股、服務帶動等方式，促進群眾增收致富。”該縣農業農村局相關負責人表示，“我們的目標很實在，就是讓農民在產業發展中，有活干、有錢賺、日子有奔頭。”

從生態放養到現代化養殖，從帶動就業到產業幫扶……在上栗，一隻隻黑山羊，“跑”出了一條堅實的富民路，也“跑”出了鄉村振興的新氣象。（歐陽林）

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