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江西大余:板鴨飄香晾晒忙

2025年11月01日08:49 | 來源:人民網-江西頻道
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贛州市大余縣南安鎮的一處南安板鴨生產基地,工人正在晾晒板鴨。人民網 朱海鵬攝
贛州市大余縣南安鎮的一處南安板鴨生產基地,工人正在晾晒板鴨。人民網 朱海鵬攝

人民網大余11月1日電 (朱海鵬)近日,江西省贛州市大余縣南安鎮的一處南安板鴨生產基地,工人正在晾晒板鴨。

又是一年秋冬交替時,大余縣南安板鴨迎來生產晾晒旺季,當地各板鴨生產基地趁著晴好天氣加緊腌制、晾晒板鴨,供應市場。據悉,大余南安板鴨始產於明朝萬歷年間,至今已有500余年歷史,是贛南老區家喻戶曉的老字號品牌。近年來,大余縣依托南安板鴨非遺老字號品牌,做強做大南安板鴨土特產品品牌,形成了集養殖、屠宰、加工、銷售於一體的板鴨全產業鏈,帶動村民增收致富,助力鄉村全面振興。

(責編:鄒玢琦、帥筠)

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