預計到2027年，白蓮產量達到4.5萬噸以上﹔綜合產值達到150億元左右，其中加工業產值達到60億元以上﹔品牌價值突破100億元﹔龍頭企業數量穩步增長，產業配套更加完善，產業集群逐步形成……近日，《江西省人民政府關於推動江西白蓮產業高質量發展的實施意見》正式發布，為提升白蓮產業發展水平、培育“贛蓮”品牌、助推農業強省建設注入強大動力。

　　審視這份“贛蓮”藍圖目標，不難發現：既要有量的快速擴張，還要有質的大幅提升。

　　為什麼是“贛蓮”？江西錨定“贛蓮”的底氣何在？相比全國其他白蓮產業聚集區，江西何以發揮后發優勢？……在江西大力推進品牌強農的戰略背景下，這些問題的答案逐漸明朗。以“糧頭食尾、農頭工尾”為主線，以打造“贛蓮”全域公用品牌為牽引，江西正系統推進全產業鏈優化升級——從金融信貸、精深加工、流通供應到科技創新，從良種繁育推廣、“農文旅體商”融合發展到品牌培育推介，一項項關鍵舉措協同發力，蹚出一條“贛蓮”產業高質量發展新路徑。

　　品牌與產業 一體發展

　　在江西，植蓮、採蓮的歷史可追溯至唐代。

　　撫州市廣昌縣、贛州市石城縣兩地相連，均以白蓮作為主導產業，均有著“白蓮之鄉”的美譽。

　　廣昌縣以科技賦能白蓮產業，積極開展航天育種研究，成功培育“太空蓮”系列良種，如今全國約八成白蓮產區均選用廣昌縣蓮種，展現出其在種源領域的強大影響力。在深加工領域，持續拓展以蓮子、蓮藕等為原料的飲品開發，推出蓮子汁、蓮藕汁等系列產品，深受市場歡迎。

　　石城縣則聚焦“以蓮促旅、以旅興蓮”，通過舉辦荷花節、提升蓮文化館、建設荷花觀光園等項目，推動白蓮從農產品向旅游IP轉型。206國道石城段沿線的百裡荷花觀光帶，串聯起大由鄉水南村、珠坑鄉竹溪村等多個賞荷點，吸引周邊省市游客前來賞蓮觀景。

　　一山之隔，各具特色。但兩縣在白蓮品牌建設上，一定程度上存在“各吹各的號、各唱各的調”的問題。

　　放眼全國，論白蓮的區域公用品牌，湖南“湘蓮”、福建“建蓮”的知名度和影響力都已得到市場驗証，“合則強、孤則弱”已成為區域公用品牌發展的普遍共識。

　　構建“贛蓮”品牌體系，成為江西破題的關鍵。

　　“今年，江西蓮產業的重要進展，就是推出了全新的品牌Logo。”省農業農村廳市場與涉外處處長劉曉斌介紹，7月31日，在江西優質農產品品牌發布會上，“贛蓮”品牌一等獎標識正式揭曉。

　　今年6月，省農業農村廳聯合省工業設計協會、白蓮產業協會發起“贛蓮”品牌Logo征集活動，受到社會廣泛關注。共收到來自全國30個省（區、市），47所高校，136家設計機構，以及越南、馬來西亞等國家的1325件參賽作品。

　　其中，一等獎作品《贛韻蓮章》以江西地圖為骨、荷葉為魂，巧妙融合地域特征與文化意象，將江西喻為“一朵綻放在中國大地的蓮”，生動詮釋了“贛蓮”作為江西特色農產品的獨特魅力，贏得廣泛好評。

　　下一步，江西將推動獲獎作品在“贛蓮”品牌包裝、宣傳推廣中全面應用，按照“統一形象、統一宣傳、統一包裝、統一授權”的發展思路，構建以“贛蓮”區域公用品牌為母品牌，廣昌白蓮、石城白蓮等為子品牌的品牌矩陣，著力將“贛蓮”打造成為江西生態農業的亮麗新名片。

　　提質與倍增 雙輪驅動

　　“贛蓮”何以傳千年？

　　歷史沉澱，賦予它頑強的生命韌性﹔時代變遷，則要求它構建全新的發展韌性。

　　站在轉型的十字路口，江西蓮產業需闖過三大關口：生產“品質關”，聚集品種培優與品質提升，夯實產業根基﹔流通“融合關”，打通小農戶與大市場的堵點，暢通產業脈絡﹔加工“價值關”，推動從供應原料向創造價值轉變，提升價值鏈。

　　如今這些關口正逐個突破——

　　“贛蓮”的生產朝著規范、標准的方向邁進。

　　缺乏統一的生產標准和品牌認証等規范化流程，必定會導致市場混亂、產品魚目混雜，消費者花大價錢卻未必能買到正宗的“贛蓮”產品。

　　面對挑戰，江西從源頭入手、以標准破局：一方面，瞄准種質資源，培育“高產抗病”新品種，優化改良老品種，推進高產高效栽培等技術攻關和集成應用，建設白蓮高產基地﹔另一方面，發布省級地方標准《贛蓮全產業鏈管理技術規范》，將於2026年5月1日起正式實施，推動“贛蓮”產業邁入全鏈條標准化、規范化發展的新階段。

　　“贛蓮”的流通正變得更加高效、更貼合市場節奏。

　　“48小時，江西蓮子直達武漢，口感保持98%。”江西爐小蓮食品有限公司相關負責人余敏介紹，依托玉湖冷鏈公司開通的“贛鄂冷鏈·玉湖專線”，南昌與武漢實現園區直連，物流成本下降70%。玉湖冷鏈公司在省內還布局了11條干線、58條支線，覆蓋202個自提點，到2025年底支線運輸全免費。

　　在渠道拓展方面，江西積極組織白蓮企業與盒馬、山姆等高端商超及餐飲平台對接，支持廣昌縣舉辦2025廣昌鮮蓮盒馬上市儀式活動，進一步提升“贛蓮”品牌在盒馬鮮生平台的知名度與影響力。今年上半年，共推動石城、廣昌、德安等白蓮主產區8款白蓮產品進盒馬鮮生和黑珍珠餐廳，累計銷售額413萬元。

　　“贛蓮”的加工環節正不斷向價值鏈高端攀升。

　　10月17日,第二十二屆中國國際農產品交易會在天津舉辦。在江西展區廣昌白蓮館，蓮子汁、荷葉茶、蓮子藕粉桂花凍、蓮子糊、蓮子脆等40多種蓮子深加工產品琳琅滿目，游客紛紛掏出手機掃碼下單。

　　從用干蓮加工蓮子糊、用蓮藕加工藕粉，到生產蓮芯含片，再到用荷葉提取物做奶茶、咖啡……圍繞白蓮“加工樹”產業圖譜，一批專注差異化精深加工的企業正加速集聚，帶動“贛蓮”闖入健康飲品、休閑食品、預制菜等高附加值賽道。在科技賦能下，“贛蓮”正被“吃干榨淨”，實現從田間原料到精品商品的全面躍升。

　　在這一轉型升級的過程中，政策支持亦持續加碼。江西積極向農業農村部爭取白蓮優勢特色產業集群建設項目，申請2億元財政獎補資金，進一步支持全省白蓮產業延鏈強鏈、提質增效，為“贛蓮”深加工之路注入強勁動力。

　　業態與傳播 多維發力

　　在品牌整合與產業鏈升級的基礎上，“贛蓮”產業正突破傳統農業邊界，邁向“出圈”發展、業態融合的新階段。

　　今年夏季，石城縣大畬村千畝荷花園蓮葉田田，花香四溢，吸引了來自馬來西亞、尼泊爾、烏干達、阿富汗等多國友人前來賞荷。

　　作為石城縣最早開發的荷花觀賞點，大畬村荷花園匯集了300余種品種的荷花、20余種睡蓮以及觀賞性極高的克羅茲王蓮。

　　蓬勃發展的荷花觀光游，也催熱了鄉村經濟。目前，大畬村已發展起特色農庄22家、民宿13家、便利店13家。日益增長的游客不僅帶旺了住宿餐飲，更直接推動了蓮子、荷葉等本土農產品的銷售，形成了“以蓮促旅、以旅帶農”的良性循環。

　　不止於石城，江西其他“贛蓮”優勢產區也在積極推動“蓮文旅”的深度融合。

　　廣昌縣以“蓮神太子廟會”等民俗活動為亮點，並依托姚西村“世界最大蓮池”的吉尼斯紀錄品牌，打造蓮海觀光、蓮田漢服旅拍等沉浸式體驗項目﹔蓮花縣深化“文旅+生態”“文旅+區域協同”戰略，發布“賞精品荷花，嘗蓮花血鴨，武功山下直達蓮花”和“賞花採摘”兩條旅游線路，為游客提供了更多元化的旅游選擇﹔分宜縣當地把蓮藕作為農民增收的特色產業來發展，形成夏賞蓮花、冬售蓮藕的“蓮藕經濟”，助推鄉村振興……江西蓮產業全域聯動、業態融合，推動“贛蓮”從單一農產品向復合型產業生態躍升。

　　此外，“贛蓮”借助媒體力量拓展品牌傳播邊界。通過短視頻、直播帶貨、社交種草等方式，講述“贛蓮”歷史、展現產業風貌、傳遞品牌價值，推動“贛蓮”從“單點突破”邁向“系統成勢”，實現從“產品輸出”到“品牌輸出”“文化輸出”的全面躍升。

　　未來，這片土地上的每一枝蓮，都不再只是作物，而是鄉村振興的生動注腳，是文化傳承的鮮活載體，是綠水青山向金山銀山轉化的美麗實踐。當蓮香穿越田埂，當蓮韻浸潤生活，“贛蓮”終將以一花一葉的精致，成就一域一業的精彩，讓江西的蓮香飄向更遠的世界，讓千年的蓮籽在新的時代生根開花、綿延不絕。 (邱振宇)

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