近年來，廬山市積極推進“明廚亮灶”工程，投入85.5萬元，為全市常態化運營的老年助餐點位統一配置高清監控與AI識別系統，同步部署人臉識別就餐終端，推動食品安全由“人盯人”向“屏對屏”跨越，助餐服務由“手工賬”向“數智化”躍升，初步構建起全流程閉環、全時段可視、全環節智控老年助餐服務新模式。

　　高清監控設備布設在廬山市58個助餐點后廚的關鍵區域，系統后台嵌入AI算法，可精准識別未戴帽子、未戴口罩、玩手機等常見違規行為。系統每30分鐘自動巡檢抽幀抓拍，發現異常情況即時預警，視頻存儲時長為7天，支持隨時追溯回看。監管人員通過手機端、PC端和TV端同步查看實時畫面與歷史錄像，實現“畫面可存儲、問題可核實、事故可追溯”閉環管理。

　　廬山市每個助餐點均部署人臉識別系統，目前已為770名老人完成信息採集入庫，終端累計記錄刷臉就餐3.9萬次，設備使用率和老人接受度持續提升。老人就餐隻需“刷臉”或“刷社保卡”，系統便自動識別身份、精准統計餐次。同時，當地將老年助餐補貼規則深度嵌入系統，老人在支付環節可直接享受補貼抵扣，補貼資金“直達餐桌”。今年，該市已累計發放老年助餐補貼14.3萬元。

　　建好是基礎，用好才是關鍵。廬山市堅持“安裝一家、培訓一家”原則，對每個點位管理人員逐一進行現場操作培訓，做到安裝到位即培訓到位、培訓到位即使用到位。同時，為全市125名市領導、民政局干部及“三級民政貼心人”（鄉鎮分管領導、民政專干、村或社區干部）開通后台權限，開放監控查看與就餐數據查詢功能。“民政貼心人”通過關注老人就餐頻次，及時掌握老人動態，一旦發現老人連續多日未就餐或用餐次數明顯下降，便主動上門探望或電話聯系，變“被動等問題”為“主動送服務”，讓關愛更及時、服務更精准。 （全媒體記者周亞婧）