近日，贛州市南康區對轄區所有在營網絡餐飲經營主體開展全覆蓋專項治理，通過科學劃分監管區域，設立兩大整治主戰場、7個專項工作組，細化14個監管網格，逐戶排查，實現監管無死角、整治無盲區，累計排查食品安全風險隱患300余個。

　　本次整治聚焦校園、養老機構周邊及城鄉接合部等重點區域，重點核查有處罰記錄、投訴舉報多、無堂食僅外賣的餐飲商家，緊盯經營資質、食材管理、制作流程三大關鍵環節。嚴厲查處使用過期食材、食材存儲不規范等違法行為，集中整治后廚環境臟亂、餐具消毒不到位等突出問題，對嚴重違規商家零容忍，移送多條案件線索，形成強大監管震懾。

　　“下一步，我們將以‘互聯網+明廚亮灶’為抓手推進智慧監管轉型，以案件查辦為震懾倒逼經營者落實主體責任，全力構建多方協同的餐飲治理格局，讓群眾吃得放心。”南康區市場監督管理局黨組書記、局長吳皓表示。（通訊員黃建寧）