最近，江西宜春一小學食堂門口，一面豎起的菜肴勾選牆很顯眼。學生們在66道菜品名單中為心中美味投票，還可在預留的空白區域寫下自己想吃、食堂暫未上線的菜品。從“學校做什麼吃什麼”，變成“孩子想吃什麼，學校就安排什麼”，這一創新成為優化校園治理的鮮活實踐。

　　長久以來，校園食堂菜單多由后勤擬定、營養師把控配比、管理者審核敲定。整套流程守住了安全底線、營養標准，卻常忽略孩子的口味。

　　孩子們也是校園公共事務的參與者。教育部辦公廳出台的《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》提出，學校每學期應面向師生家長分別組織開展一次食品安全及滿意度測評。政策見效，需靠學校創新探索。

　　校園食堂讓學生點餐，價值不止於改善口味。孩子們要在數十種菜品中權衡取舍，理解眾口難調，學會尊重他人喜好。四川成都高新區錦城小學今年年初推出“明星菜”票選活動，不定期征集學生意見更新菜單，讓孩子們持續參與食堂優化升級。重慶開州趙家小學舉辦食堂服務聽証會，邀請學生代表面對面建言獻策，把膳食管理變成常態化議事環節。這些探索証明，食堂也是立德樹人的微小陣地。一份菜單，承載著尊重、溝通與共治的教育內涵。

　　尊重口味不等於放棄科學膳食引導。學校需要營養師把好營養關，搭配葷素比例，劃定可選菜品池，在健康框架內留出學生選擇的空間。有學校定期開展新品試吃投票，篩選健康菜品供師生評選，兼顧喜好與營養，值得借鑒。

　　好的校園食堂治理，貴在長效。學校不妨建立固定反饋渠道，設立膳食意見箱，每月開展菜品滿意度調查，定期更新備選菜品庫。完善膳食委員會運行機制，吸納不同年級的學生代表。推行陪餐評價制度，及時收集就餐反饋，建立意見整改公示機制。

　　教育的智慧藏於細節。學校認真傾聽孩子真實的想法，尊重他們的意見改善食堂飯菜，傳遞的就是尊重與信任。

　　（摘編自《中國教育報》，原題為《教育的溫度藏在一餐一飯裡》）

　　《 人民日報 》（ 2026年10月20日 05 版）